第五节 人类对细菌和真菌的利用-2021-2022学年八年级生物上册10分钟课前预习练
全国
八年级
课前预习
2021-08-16
47次
整体难度：
容易
考查范围：
生物圈中的其他生物
第五节 人类对细菌和真菌的利用-2021-2022学年八年级生物上册10分钟课前预习练
全国
八年级
课前预习
2021-08-16
47次
整体难度：
容易
考查范围：
生物圈中的其他生物
一、填空题 添加题型下试题
填空题
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容易(0.94)
1. 食品制作：即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程。酿酒、制作馒头和面包——__________ ；酸奶、泡菜——_________ ；制醋——_______ 制酱——_______
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2021-08-15更新
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131次组卷
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4卷引用：第五节 人类对细菌和真菌的利用-2021-2022学年八年级生物上册10分钟课前预习练
二、实验探究题 添加题型下试题
实验探究题
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适中(0.65)
2. 制作米酒的方法步骤：
浸泡淘洗。
(1)将糯米蒸熟，蒸熟是为了________ 。
(2)冷却装容器，冷却是为了________________ 。
(3)接入酒曲，在此过程中挖坑的目的是___________________ 。
(4)密封发酵，密封是为了形成__________ 。
浸泡淘洗。
(1)将糯米蒸熟，蒸熟是为了
(2)冷却装容器，冷却是为了
(3)接入酒曲，在此过程中挖坑的目的是
(4)密封发酵，密封是为了形成
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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三、填空题 添加题型下试题
填空题
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容易(0.94)
3. 在制作米酒的过程中，尽量少打开容器，以防止其他____ 和____ 污染。
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2021-08-15更新
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79次组卷
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2卷引用：第五节 人类对细菌和真菌的利用-2021-2022学年八年级生物上册10分钟课前预习练
填空题
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容易(0.94)
6. 通过除去______ 抑制细菌和真菌的保存方法--脱水法、晒制烟熏法、渗透法、腌制法等；高温灭菌的保存方法—_____________ ；抑制需氧菌类生长繁殖的保存方法—________________ 。
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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填空题
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适中(0.65)
7. 真菌产生杀死或抑制某些致病细菌的物质称为____ ，科学家把控制合成胰岛素的基因转入__________ 内，使之产生治疗糖尿病的药物—胰岛素，这主要利用的是_________ 技术。
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