第五节 人类对细菌和真菌的利用（拓展版）
全国
八年级
课后作业
2023-05-29
0次
整体难度：
适中
考查范围：
生物圈中的其他生物、生物圈中的绿色植物
第五节 人类对细菌和真菌的利用（拓展版）
全国
八年级
课后作业
2023-05-29
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整体难度：
适中
考查范围：
生物圈中的其他生物、生物圈中的绿色植物
一、选择题 添加题型下试题
选择题-单选题
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适中(0.65)
1. 发酵技术在我国源远流长，利用发酵技术可以制作许多食品。下列食物制作过程中没有使用发酵技术的是（ ）
| A．酱油 | B．果酒 | C．酸奶 | D．果汁 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2023-05-01更新
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203次组卷
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5卷引用：2023年北京市延庆区中考一模生物试题
2023年北京市延庆区中考一模生物试题第五节 人类对细菌和真菌的利用（拓展版）2023课前·课中·课后 北师大版 第25章第1节 发酵技术 课后第一节 发酵技术（已下线）专题14 生物技术- 学易金卷：5年（2019-2023）中考1年模拟生物真题分项汇编（北京专用）
选择题-单选题
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适中(0.65)
2. 淡豆豉作为一味中药，它是以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示。下列叙述错误 的是（ ）
| A．青蒿、桑叶和黑豆等为微生物发酵提供营养 |
| B．高温煎煮上述原料可以灭除杂菌 |
| C．湿润药渣和盖透气盖分别为发酵提供适宜的水分和空气 |
| D．发酵菌种的生长繁殖是在100℃蒸煮前完成的 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2023-04-28更新
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766次组卷
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8卷引用：2023年模拟汇编_初中生物_知识点：日常生活中的生物技术
2023年模拟汇编_初中生物_知识点：日常生活中的生物技术北京市海淀区2022-2023学年八年级下学期期中（一模）生物试题（已下线）2023年中考押题预测卷01（北京卷）-生物第五节 人类对细菌和真菌的利用（拓展版）2023课前·课中·课后 北师大版 第18章 生物圈中的微生物 章末检测B卷2023年湖南省湘潭市初中学业水平模拟考试临门一脚生物试题福建省泉州市第六中学2023-2024学年八年级上学期期中生物试题（已下线）生物（北京卷）-学易金卷：2024年中考考前押题密卷
选择题-单选题
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较易(0.85)
3. 下列措施不能延长食品保存期的是（ ）
| A．用保鲜膜包裹 | B．风干储存 | C．糖渍处理 | D．温暖环境放置 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2023-05-24更新
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280次组卷
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3卷引用：2023年北京市西城区中考二模生物试题
选择题-单选题
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适中(0.65)
4. 下列措施中，与苹果保鲜无关 的是（ ）
| A．果树坐果生长时套袋 |
| B．将蜡涂覆在苹果表面 |
| C．保持存放环境缺氧 |
| D．存放到低温的冷藏箱 |
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294次组卷
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4卷引用：2023年模拟汇编_初中生物_知识点：日常生活中的生物技术
2023年模拟汇编_初中生物_知识点：日常生活中的生物技术2023年北京市顺义区中考一模试题第五节 人类对细菌和真菌的利用（拓展版）（已下线）专题14 生物技术- 学易金卷：5年（2019-2023）中考1年模拟生物真题分项汇编（北京专用）
选择题-单选题
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较易(0.85)
名校
5. 通常情况，水果会用保鲜膜包裹后进行低温冷藏保存。下列解释错误的是（ ）
| A．低温条件下水果中有机物的消耗增加 |
| B．低温可抑制水果表面微生物的快速繁殖 |
| C．保鲜膜可以减少水果中水分的散失 |
| D．保鲜膜在一定程度上起到隔绝氧气的作用 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2023-01-07更新
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334次组卷
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6卷引用：北京市西城区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题
选择题-单选题
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较易(0.85)
6. 下列关于人类对细菌、真菌利用的对应关系不 正确的是（ ）
| A．醋——醋酸菌 | B．酸奶——乳酸菌 |
| C．沼气——甲烷菌 | D．泡菜——酵母菌 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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42次组卷
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2卷引用：北京市燕山区2022-2023学年七年级上学期期末生物试题
选择题-单选题
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适中(0.65)
7. 弗莱明用显微镜观察培养皿时，偶然发现霉菌周围的葡萄球菌菌落被溶解。经鉴定表明上述霉菌为点青霉菌，弗莱明将点青霉菌分泌的抑菌物质称为青霉素。下列叙述正确的是（ ）
| A．点青霉菌属于细菌，葡萄球菌属于真菌 |
| B．青霉素一种抗生素，用量越多治疗效果越好 |
| C．弗莱明的故事体现出科研事业需要钻研精神 |
| D．仅凭这次偶然发现就足以说明点青霉菌产生的青霉素可抑制细菌的生长和繁殖 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读 真菌的种类和结构解读
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2022-12-30更新
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94次组卷
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3卷引用：北京市怀柔区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题
选择题-单选题
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较易(0.85)
8. 下列关于食品保存方法的叙述错误的是（ ）
| A．常温保存鲜肉 | B．低温保存苹果 | C．真空保存腊肠 | D．脱水保存木耳 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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2022-12-30更新
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103次组卷
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3卷引用：北京市海淀区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题
选择题-单选题
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容易(0.94)
9. 新鲜水果不易储存，下列水果保存方法和原理不正确的是（ ）
| A．黄桃罐头——高温灭菌，灭菌后无需密封 |
| B．芒果干——脱水干燥不利于微生物生长繁殖 |
| C．液氮冷冻榴莲——低温抑制微生物的呼吸作用 |
| D．杏脯——糖渍增加周围环境浓度，使微生物细胞失水从而受到抑制 |
【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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103次组卷
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3卷引用：北京市怀柔区2022-2023学年八年级上学期期末生物试题
