很多人喜欢利用牛奶自制酸奶，牛奶能够变成美味的酸奶是因为下列哪类微生物的存在（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．葡萄球菌 | D．酵母菌 |
更新时间：2020-10-01 08:58:00
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】2020年10月23日福州举行传统重阳祭酒仪式，现场展现制菊花酒的传统习俗，菊花酒制作过程中主要利用的微生物是
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．醋酸菌 | D．霉菌 |
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真题
【推荐2】下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是
| A．面包和酒类―酵母菌 | B．酸奶和泡菜―乳酸杆菌 |
| C．腐乳和酱油―青霉 | D．米醋和果醋―醋酸杆菌 |
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