【推荐1】阅读科普文章，回答相关问题：
资料一：土豆又名马铃薯，是一种高产、适应性广的农作物。起源于南美洲的马铃薯，近几年来在我国的种植面积已经稳定在8000万亩以上，种植规模世界第一、大米、小麦和玉米提供的营养成分，它都能提供，甚至更为优越。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大，而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多，可以作为我国“优质蛋白”的来源。此外，土豆中含有相当多的钾和多种维生素。因此国家把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害，我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。

(1)图一中马铃薯的营养成分是植物细胞的______（填细胞结构名称）合成的，马铃薯营养物质贮存在地下茎中。
(2)马铃薯具有三大主粮所没有的营养－胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，从而预防______（填一种疾病名称）。
(3)马铃薯为什么可以作为“优质蛋白”的来源？______。
(4)马铃薯还含有淀粉，淀粉必须分解成______才能吸收。
(5)小肠是消化和吸收的主要器官，观察图二，其中与吸收功能相适应的形态结构包括______。（填序号）

资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质，脂肪的消化离不开胆汁，胆汁储藏在胆囊中、如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来，胆结石的发病率逐渐升高。研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早餐，则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险。
(6)由资料二可知，患者在摘除胆囊后，______的消化会受到影响。为减少胆结石的发生，生活中要养成______的习惯。
(7)胆汁是由______分泌，胆汁______（填含有/不含有）消化酶。

【推荐3】科普阅读，回答下列问题：
胡萝卜素是一类天然植物色素，为自然界中的水果、蔬菜、花朵等提供黄、橙、红等鲜艳的颜色，是人体内维生素A的重要来源。
胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，富含胡萝卜素的蔬菜经捣碎、煮烂、烹调后利于胡萝卜素的释放，有助于人体吸收。其进入肠道后在胆汁和胰液的作用下，通过小肠上皮细胞吸收，这一过程需要脂肪类物质的协助，当同时摄入脂肪时，更利于吸收。在小脑及肝脏中胡萝卜素可转化为维生素A。人体内维生素A主要储存在肝脏中。
人体摄入过量的维生素A会引起中毒，而摄入过量胡萝卜素则不会。原因是只要人体内不缺乏维生素A，胡萝卜素就不能转化为维生素A，人体的这种功能能够帮助人预防维生素A中毒，但这也随之导致了血液中胡萝卜素的含量增加，从而引发高胡萝卜素血症。
高胡萝卜素血症是由于血液中胡萝卜素含量升高，使患者皮肤出现黄橙色色素沉着，而导致皮肤黄染的一种良性疾病，色素沉着主要集中于手掌、脚底、前额、鼻尖等部位，表现为手掌、足底明显变黄，其次是面部、口周、耳后、指关节等处，严重者全身皮肤呈偏黄色。高胡萝卜素血症与肝胆疾病的共同特征是橙黄色的皮肤色素沉着，但高胡萝卜素血症的色素沉着不影响眼白，这是两者的主要区别。
过量（胡萝卜素摄入超30毫克／天）食用富含胡萝卜素的水果和蔬菜是造成高胡萝卜素血症常见的原因。高胡萝卜素血症无需特殊治疗，一般停止摄入富含胡萝卜素的食物一段时间后橙黄色色素沉着将会自动消退，可以通过适当增加饮水加快人体新陈代谢的方式改善。但某些基础疾病如糖尿病，肝背疾病等也容易导致高胡萝卜素血症的出现。
(1)富含胡萝卜素的蔬菜经捣碎、煮烂、烹调后利于胡萝卜素的释放，原因是______。
(2)人体内胡萝卜素在_______内被吸收。食用过多的胡萝卜素不会引起维生素A中毒是由于_______。
(3)如果你是医生，接诊了一位皮肤黄染的患者，初诊时你需要了解病人的______________（至少写出两点）情况来确定其检查方案，最终诊断该患者患有高胡萝卜素血症，你给出的建议是_______。

【推荐1】人体是一个统一的整体，各系统之间存在着密切的联系。如图是人体对物质的吸收、利用和排出过程示意图，其中A、B、C表示系统，①②③④⑤表示生理过程。请回答下列问题。
   
(1)淀粉最终在A系统的______中被消化为葡萄糖,经吸收后进入血液，葡萄糖经过循环系统首先进入人体心脏中的______；若某人的尿液中含有葡萄糖，则发生病变的部位最可能是肾单位中的______。
(2)经过B系统后,血液中尿素的含量明显______。
(3)图中过程②③表示的是肺泡与血液的气体交换，此时血液的变化是______。
(4)⑤表示由内分泌系统分泌的______进入血液的过程,对人体生命活动起调节作用。

【推荐2】分析所给资料（表中食部为每100克含量），回答下列问题：

食物名称	食部%	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）	VA（毫克）	VB1（毫克）	VC（毫克）
小麦粉	100	11.2	1.5	71.5	—	0.28	—
猪肝	99	19.3	3.5	5.0	4.97	0.21	20
牛肉	100	18.1	13.4	—	0.009	0.03	—
花生油	100	—	99.9	—	—	—	—
菠菜	89	2.6	0.3	2.8	—	0.04	32

（1）上表所列食物中，________ 有利于防治夜盲症。
（2）表中没有列出食物中的营养成分有______   、_______和一部分维生素。
（3）图2表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，其中代表蛋白质消化过程的曲线是_______（填字母），蛋白质的最终消化产物是___________，参与消化的消化液有________ 、 __________ 、 __________ 。
（4）消化道中含消化液最多的部位是____________（填字母）。
（5）人体吸收营养物质的主要部位是___________。

【推荐3】阅读科普短文，请分析并回答下列问题：
食肉的饮食习惯在人类的进化过程中，不仅促进了脑容量的显著增加，还增强了人体对脂肪及蛋白质的处理能力，同时也大大改变了人类的消化系统。

草食动物的小肠非常长，约为身体（躯干）长度的8～10倍。肉食性动物，小肠长度大约只相当于身体长度的3倍。而我们人类的肠道长度是身高的4～5倍。
食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌，这些益生菌可以帮助我们分解难以消化的食物。科学家从研究中发现，伴随着进食熟食、饮食精细化程度的加深、抗生素等药物的使用，人类肠道益生菌种类已经逐渐减少了。
(1)人体中最主要的消化器官是_______。
(2)黑猩猩主要以植物块茎、树叶等为食，这些食物中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。科学家们收集了黑猩猩和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶的含量，结果如图所示。从中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量_______（填“多于”或“少于”）黑猩猩，而蛋白酶和脂肪酶的含量与之相反。
(3)从小肠的长度来看，人类在食性上属于_______动物，这是人类进化过程中，长期对食肉饮食习惯的_______。
(4)人类肠道中的益生菌主要是乳杆菌和双歧杆菌，它们都属于_______（填写微生物种类）。

【推荐1】合理膳食是健康的基石，是养生保健的基础。请分析以下资料作答。
资料一：为了减肥，有些人开始将饮食侧重点转向素食，这种饮食方式是否更有利于健康，是值得探讨的问题。素食一般分为如下三类：

	食物种类
全素食	五谷类、蔬菜、果仁、豆类
奶蛋素食	五谷类、蔬菜、果仁、豆类、奶、蛋
奶素食	五谷类、蔬菜、果仁、豆类、奶

资料二：长期患慢性肠炎的人易出现营养不良。科研人员对慢性肠炎患者和健康人的视力进行测试，让患者和健康人处于黑暗环境中，持续测试并记录他们看清物体所需的最低亮度，结果如图。

(1)根据资料一分析，相比全素食，奶素食和奶蛋素食中___________的来源更丰富，有助于预防骨质疏松。我们还可以多吃含_________的食物，促进人体对上述营养物质的吸收。
(2)三类素食都包括豆类，主要为人体提供_________，该物质最先在___________内被初步消化。
(3)网上经常有“吃素食好还是吃肉食好”的争论。作为正处于生长发育旺盛时期的青少年，请你从合理膳食的角度阐述你的观点并说明理由：________________________________。
(4)慢性肠炎患者小肠的___________功能弱，可能导致人体缺乏某些营养物质。
(5)据资料二可知，在黑暗环境中，慢性肠炎患者看清物体所需的最低亮度_____________（填“高于”或“低于”）健康人，说明在黑暗中__________的视力比较差，应适当补充__________________。

【推荐2】近些年来，随着饮食和生活方式的改变，我国糖尿病患者的数量呈上升趋势。控制饮食等可以预防糖尿病的发生和发展。回答下列相关问题：
(1)调整饮食是糖尿病治疗的基础，糖尿病患者在进食时应注意淀粉类物质的摄入量，因为淀粉进入__________系统后，在消化酶的作用下，最终会被分解为__________进入血液，如果淀粉摄入量过多，会使血糖快速上升。
(2)正常人血糖升高时，脑中特定部位的神经元感受到这一刺激后产生神经冲动，神经纤维将神经冲动传递至胰岛内的特定细胞，促使其分泌__________从而降低血糖。由此可见，人体内血糖正常水平的维持，是在__________的共同调节下完成的。
(3)为了预防糖尿病的发生和发展，生活中除了控制饮食，还应该__________（写出一点）。

【推荐3】近年来，健步走已成为许多人的时尚健身方式。健步走不仅可以增强人们的体质，而且还可以推动和促进民众的健康文化发展。请据图回答下列问题：

（1）健步走需要能量，供能物质由小肠吸收进入血液，小肠是最主要的吸收器官，请写出两条它的结构特点。 __________________。
（2）健步走需要氧气，氧气进入肺泡后，通过扩散作用进入血液，与红细胞中的 __________________结合，随着血液循环首先回到图乙中的 __________________。
（3）健步走的过程中，某选手面红耳赤、大汗淋漓。这体现了皮肤具有 __________________功能。
（4）某人健步走时不小心磕伤小腿，为避免发炎，医生从其臀部注射药物。请写出药物经毛细血管吸收后到达受伤部位，经过图乙所示的心脏的四个腔先后顺序是 __________________（用字母和箭头）。

【推荐1】阅读下列资料，分析回答问题。
有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。2022年5月20日第33个中国学生营养日，宣传主题为“知营养、会运动、防肥胖促健康”。医院里的营养师既要懂得医学知识，又要了解患者的病情和营养需要。例如，针对肥胖症患者、冠心病患者以及糖尿病患者，需要设计出不同的食谱，以满足他们对能量和各种营养物质的需要，并有利于疾病的治疗。
(1)肥胖儿增多主要是由______、______饮食习惯导致的。
(2)糖类是人体最重要的能源物质，它主要从______类食物中获得。
(3)青少年正处于长身体的关键时期，多喝牛奶有利于生长和发育。牛奶中的主要营养物质在消化道的______内被初步分解。
(4)小肠是消化和吸收的主要场所，请写出小肠与吸收营养物质相适应的一条结构特点：______。
(5)假设你是一名营养师，针对下列特定人群哪种饮食方案不合理______。

A．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物

B．高血压患者的饮食要清淡少盐

C．小芳最近牙龈经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜

【推荐2】阅读下列材料，回答问题。
材料一：现在，有的同学不吃早餐就去上学，这些同学在上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康，有的同学偏食，尤其不喜欢吃青菜，认为“青菜基本没有营养价值”，这样做也容易引发相应病症。当然，大部分同学还是养成良好的饮食习惯的。
材料二：学校进行感恩教育，让同学们利用星期天为父母做一顿饭，小莉同学早早起来为父母准备了一份早餐：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。等爸爸妈妈醒来给他们一个惊喜。
（1）早餐中营养成分消化和吸收的主要场所是______。
（2）小雨同学喜欢吃肉，不喜欢吃青菜，认为青菜又吃不饱，基本没有营养价值，每天青菜食用量很少。他这样做最容易引发维生素C缺乏而导致出现_____病。
（3）小莉同学为妈妈准备的早餐食谱是否合理，为什么？_____。
（4）结合你自己的生活经验，你认为培养青少年良好的饮食习惯应做到： ______（答两点即可）。

【推荐3】请阅读下列材料，分析回答问题：
材料：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜，第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐。
（1）从材料中可知道小强是一个正处于青春期的同学，青春期是同学们一生中_____和_____的黄金时期，因此应该集中精力学习。
（2）小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到______。

（3）为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中再增加下列哪项更合理？______。
A、清蒸鱼        B、炒香菇油菜  C、糖醋排骨   D、烤鸭
（4）有人说小强胆囊所分泌的胆汁能帮助消化街边小吃中的脂肪。你是否同意这种说法并说明理由。______。