下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 |
| B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 |
| C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 |
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更新时间：2022-06-23 16:53:34
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下面防止食品腐败的措施中不科学的是（ ）
| A．将食品杀菌后进行密封 |
| B．把食品放在冰柜中冷藏 |
| C．用盐腌制鱼、肉 |
| D．在食品中加入对人体有害的防腐剂 |
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【推荐2】下列关于微生物的叙述中，错误的是（ ）
| A．食品腐败的主要原因是微生物大量繁殖 |
| B．微生物参与自然界的物质循环 |
| C．酵母菌是单细胞真菌，可以制作面包馒头 |
| D．乳酸菌是真菌 |
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