题型：选择题-单选题
难度：0.65
引用次数：250
题号：17557502
下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
选项 | 食品名称 | 保存方法 | 生物学原理 |
A | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的生长繁殖 |
B | 新鲜牛奶 | 加热密封 | 加热灭菌并隔离微生物 |
C | 新鲜鱼类 | 盐渍法 | 高浓度盐环境抑制微生物的生长繁殖 |
D | 新鲜大米 | 真空包装 | 杀死并隔离微生物 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
更新时间：2022-12-09 22:08:29
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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