制作酸奶、泡菜所使用的细菌是_____

题型：填空题难度：0.85 引用次数：68 题号：18231328

制作酸奶、泡菜所使用的细菌是______。

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更新时间：2023-02-28 18:37:43 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

填空题 | 较易 (0.85)

【推荐1】有些真菌对人类有利，例如从青霉中提取_______；利用_______酿酒、发面。有些真菌对人类也有害，如使食品、纺织品霉变，使_____患病，造成________减产。

2016-11-18更新 | 42次组卷

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填空题 | 较易 (0.85)

真题

【推荐2】发酵技术与我们的日常生活息息相关，如制作馒头需要利用的微生物是_____，制作酸奶需要利用的微生物是_______．

2019-01-30更新 | 199次组卷

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填空题 | 较易 (0.85)

【推荐3】防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌___或______它们的生长和繁殖。

2017-03-04更新 | 186次组卷

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