有研究表明，Ⅱ型糖尿病与肥胖密切相关，肥胖程度越严重，Ⅱ型糖尿病的发病几率越高，合理膳食和体育运动能有效预防肥胖。下图一表示人体内淀粉的利用情况，图二是中国居民的“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题：

(1)图一中a表示淀粉的消化过程，进行该过程的主要场所是__________。吃馒头时越嚼越甜，是因为唾液中含有唾液淀粉酶，将馒头中的淀粉初步消化成__________的缘故。
(2)糖尿病的主要特征是高血糖，血液中过多的葡萄糖流经肾脏后，会形成糖尿。从尿液的形成过程分析，主要原因是肾小管的__________作用有一定限度。
(3)注射胰岛素是治疗糖尿病最常用的方法，通过皮下注射的胰岛素进入血液后首先到达心脏四腔中的__________。
(4)网上有一份瘦身食谱，10天瘦3kg，其食谱如下：
早餐：半个西柚、两个鸡蛋、一杯牛奶；
午餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类；
晚餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类。
该食谱缺少图二中第__________（填图中序号）层的食物，长期按该食谱饮食可能导致血液中酮体浓度过高，血液酸碱平衡被破坏，引起酮症酸中毒。