如图是探究“食物在口腔中的化学性消化”实验，下列叙述正确的是（ ）
| A．①号试管中淀粉被分解成葡萄精 | B．可以不设置②号试管作对照 |
| C．该实验的变量是唾液和温度 | D．37℃水浴能维持消化酶的活性 |
更新时间：2023/08/05 11:15:01
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【知识点】 探究馒头在口腔中的变化解读
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【推荐1】下图为“探究唾液对淀粉的消化作用”实验。各试管中均加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2ml清水；2、4号试管中各加入2ml唾液，充分搅拌后，将四支试管同时进行水浴加热，10分钟后同时取出并冷却15分钟，然后向试管中各滴加2滴碘液，再次震荡摇匀。下列关于实验分析不正确的是（ ）
| A．滴加碘液变蓝的是1、3、4号试管 |
| B．实验中2和4号试管可形成对照实验，变量为温度 |
| C．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶活性较强的结论 |
| D．3和4号试管对照证明唾液可以消化淀粉 |
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【推荐2】根据下表列出的实验方法步骤，把唾液作为变量，并且能形成对照实验的一组是（）
| 实验分组 | 馒头处理 | 是否加入唾液 | 是否充分搅拌 | 是否滴加碘液 |
| ① | 切碎馒头 | 是 | 是 | 是 |
| ② | 馒头块 | 是 | 否 | 是 |
| ③ | 切碎馒头 | 否 | 是 | 是 |
| ④ | 馒头块 | 否 | 是 | 是 |
| A．①和② | B．②和③ |
| C．①和③ | D．③和④ |
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