神舟十三号发射成功,“出差三人组”在太空的饮食也成了大家的关注点。航天营养与食品研究室为航天员准备的食品丰富多样,除了面包、米饭等主食外,还有鱼香肉丝、宫保鸡丁、黑椒牛柳、酱香油麦菜、尖椒土豆、蔬菜牛肉汤、西红柿鸡蛋汤等。请结合图甲中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化程度曲线和图乙中国居民“平衡膳食宝塔”图,回答问题:
(1)给航天员准备的食品共包含了六大类营养物质,分别是糖类、蛋白质、______ 、水、无机盐、______ 。
(2)航天食品中的面包、米饭位于图乙的第______ 层,这类食物中的主要营养物质是从______ 开始被消化的。
(3)鱼香肉丝富含蛋白质,图甲中曲线______ 能表示它的消化过程,最终被分解成______ 。
(1)给航天员准备的食品共包含了六大类营养物质,分别是糖类、蛋白质、
(2)航天食品中的面包、米饭位于图乙的第
(3)鱼香肉丝富含蛋白质,图甲中曲线
更新时间:2023-09-17 14:53:39
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【推荐1】燕麦为单子叶植物,《本草纲目》 中称之为为雀麦、野麦子,虽然产量不高,但具有较高营养价值,是健康饮食的理想食材。下表是几种食物中的主要营养成分及每100克中的含量。
(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶,与相同质量的稻米和牛奶组合相比,根据上表分析,其优势是燕麦含有较多的热量、______ (写全得分) 和膳食纤维,其中的______ 有助于防治佝偻病和骨质疏松症,膳食纤维能延缓图一中[③]______ 和小肠的排空,增加饱腹感,控制食欲。
(2)人体的消化系统由______ 和消化腺组成。胃内含有______ 酶,是燕麦中蛋白质开始消化的部位。蛋白质在图一中的[ ]______ 处被彻底分解为______ , 运输至组织细胞,主要用于构建和修复身体,另一部分也可以最终通过______ 作用为人体提供能量,所以蛋白质是人体的能源物质之一。
(3)从营养均衡的角度,请你为小明的早餐提出合理建议:______ 。
食物名称 | 热量(千卡) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 糖类(克) | 钙(毫克) | 膳食纤维(克) | 维生素C(毫克) |
燕麦 | 367 | 6.7 | 15 | 61.6 | 186 | 5.3 | 0 |
稻米 | 342 | 1.2 | 7.8 | 76.3 | 8 | 0.2 | 0 |
牛奶 | 54 | 3.2 | 3.0 | 3.4 | 104 | 0 | 0 |
橙子 | 158 | 0.2 | 0.8 | 11.1 | 20 | 1.7 | 33 |
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【推荐2】图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”;图2是消化系统示意图:图3表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度,字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答:
(1)某学生因偏食出现牙龈出血症状,这是因为缺乏______ 导致的,根据所学的生物学知识,建议该学生多摄入图1中______ (填字母)层食物;
(2)在图1中E层食物的主要营养物质最终在图2中的______ (填序号)内被彻底消化,消化的终产物是_______ ,图3中的曲线______ (填“甲”、“乙”或“丙”)表示该营养物质的消化过程,参与该消化过程的消化液有______ 。
(3)蛋、奶、鱼、肉类食物中含有丰富的______ ,正是构成人体细胞的重要物质,该物质在图2中发生化学性消化的场所是______ (填序号),最终被分解为______ 。
(4)在图2所示的消化系统中,最大的消化腺是______ (填序号),在组成消化道的各器官中,具有吸收功能,没有消化功能的是______ (填序号)。
(5)图3中,______ (填字母)表示小肠,请写出该结构与其消化功能相适应的特点______ (任写一点)。
(1)某学生因偏食出现牙龈出血症状,这是因为缺乏
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【推荐3】阅读图某系统和表某食品标签,据图回答下列问题:
(1)标签中的蛋白质化学性消化的起始部位在图中的【__ 】,最终在小肠内被彻底消化成____ ,随后被吸收到血液的____ 中。
(2)标签中不需消化可直接吸收的有____ 和维生素。
(3)标签中所示能量由其中的____ 提供。
项目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1823 kJ . | 22 % |
蛋白质 | 9.0 g | 15 % |
脂肪 | 12.7 g | 21 % |
碳水化合物(糖类) | 70.6 g | 24 % |
钠 | 204mg | 10 % |
维生素A | 72 ugRE | 9% |
维生素B2 | 0.09mg. | 6% |
(1)标签中的蛋白质化学性消化的起始部位在图中的【
(2)标签中不需消化可直接吸收的有
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【推荐1】结构和功能相适应的观念是生物学科的核心素养之一。如图是食物经过的人体消化道的相关器官及其功能的概念图,据图回答下列问题:
(1)结构3分泌的消化液是________ ,该消化液中含有蛋白酶。
(2)食物中的营养物质被彻底消化的器官是[4]______ ,其内表面具有皱襞和皱襞表面上的______ 。
(3)淀粉最终被消化成_______ 。
(4)器官[4]除形成粪便外,还能吸收少量的水、无机盐和部分______ 。
(1)结构3分泌的消化液是
(2)食物中的营养物质被彻底消化的器官是[4]
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【推荐2】人体的生命活动需要能量,这些能量来源于食物,而食物的消化离不开消化器官。图一曲线表示某营养物质在消化道中的化学性消化程度,字母表示消化器官。图二表示消化系统的部分结构,图三是小肠的微观结构,请你据图分析回答相关问题:(1)图一中被消化的营养物质属于哪类有机物?___ ;这类物质对人体的主要作用是___ 。
(2)该营养物质在消化道内开始化学性消化的部位是[ ]___ (用图二中的数字序号和名称作答)。它在消化道内最终被分解为___ 才能被人体吸收利用。
(3)图三显示小肠内表面有许多___ ,其表面有许多绒毛状突起——___ ,这样的结构特点对于消化和吸收的意义是___ 。
(4)图二的结构4内有多种消化液。其中不含有消化酶的是___ ,该消化液是由图二中的[ ]___ 分泌产生的。
(5)人体因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术,术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理化建议:___ 。
(2)该营养物质在消化道内开始化学性消化的部位是[ ]
(3)图三显示小肠内表面有许多
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【推荐1】春暖花开,风景宜人,学校组织学生到野外去爬山。请分析回答问题:
(1)爬山前,同学们吃面包、鸡蛋、苹果补充能量。鸡蛋的蛋白中富含蛋白质,人体初步消化蛋白质的场所是___________ 。
(2)登山过程中活动量大,能量消耗多。食物中的营养物质主要在___________ 处被吸收进入毛细血管。
(3)登山途中,同学们气喘呼呼,呼吸深度增大。肺泡内的氧气进入血液后,与红细胞中的血红蛋白结合,通过血液循环到达腿部肌肉细胞的过程是:肺部毛细血管→肺静脉→___________ (用文字和箭头表示)→主动脉→各级动脉→毛细血管→腿部肌肉细胞。
(4)登山一个小时后,同学们累得大汗淋漓。当血液流经汗腺时,血液中的水、___________ (写出一个即可)等代谢废物随汗液排出体外。除此之外,人体内的代谢废物还可以通过___________ 和___________ 排出体外。(后两空均填器官名称)
(1)爬山前,同学们吃面包、鸡蛋、苹果补充能量。鸡蛋的蛋白中富含蛋白质,人体初步消化蛋白质的场所是
(2)登山过程中活动量大,能量消耗多。食物中的营养物质主要在
(3)登山途中,同学们气喘呼呼,呼吸深度增大。肺泡内的氧气进入血液后,与红细胞中的血红蛋白结合,通过血液循环到达腿部肌肉细胞的过程是:肺部毛细血管→肺静脉→
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【推荐2】在2022年底,一次性机器人“磁控胶囊胃镜”惊现第五届中国国际进口博览会,病人能短时间内无痛苦地完成胃部检查,病人吞下“磁控胶囊胃镜”到检查完成只需5分钟,约一天后它会随食物残渣排出体外。如图是人体部分结构和生理活动示意图,其中①②③④代表生理活动,请据图回答下列问题。(1)“磁控胶囊胃镜”在人体内通过的路径是______ (填字母),“磁控胶囊胃镜”与生活中我们口服的药物胶囊(用淀粉制成)不同,后者在______ 被彻底消化,使药物渗出进入血液。
(2)外界的氧气经C进入血液与血红蛋白结合,使血液变成了______ ,经血液循环最先进入心脏的腔是______ ,血液流经肾脏后,血液中尿素的含量明显______ 。
(3)图中共有______ 条代谢废物排出体外的途径。某人体检时发现尿液中含有血细胞和大分子蛋白质,这与图中的[③]______ 生理活动异常有关。
(4)甲肝患者应少吃油腻食物,是因为______ 分泌的胆汁异常影响了脂肪的分解。
(2)外界的氧气经C进入血液与血红蛋白结合,使血液变成了
(3)图中共有
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【推荐3】图为人体消化系统组成示意图。据图回答:
(1)小华是初三学生,他的早餐经常是蔬菜牛肉夹馍和牛奶,瘦肉中的主要营养物质在[ ]__________ 中被初步消化,最终的消化产物是_________ ,该物质主要在[ ]_________ 被吸收。
(2)人体对无机盐和维生素的需求量相对较少,但它们的作用却很大,如缺乏维生素A,容易患_____________ ;由此你认为合理膳食应做到________________________________ 。
(3)为确保安全,在购买有包装的食品时,除了关注生产日期外,还要关注__________ ,确保不食用过期食品。
(4)水可以被胃、小肠、[ ]__________ 等器官吸收。
(1)小华是初三学生,他的早餐经常是蔬菜牛肉夹馍和牛奶,瘦肉中的主要营养物质在[ ]
(2)人体对无机盐和维生素的需求量相对较少,但它们的作用却很大,如缺乏维生素A,容易患
(3)为确保安全,在购买有包装的食品时,除了关注生产日期外,还要关注
(4)水可以被胃、小肠、[ ]
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【推荐1】延庆火勺起源于明朝,被誉为延庆区“十大特色文化遗产”之一,火勺是用天然的火炉烘烤而成。可以夹肉或夹菜,是延庆人喜爱的一种美食。(图1为人体消化系统组成,表1为各种食材所含营养成分和能量)
表1:
(1)表1中火勺所夹的四种食材中,可以为人体提供能量最多的是火勺夹______ 。
(2)医生建议胆囊炎患者少吃火勺夹五花肉,这是因为摄入过高的油腻食物,会使图1中②______ 分泌的______ 增多,从而刺激胆囊收缩,诱发疼痛。
(3)火勺夹五花肉中的糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质,在人体中消化过程如图2所示,曲线X表示__________ 的消化;瘦肉中的蛋白质是在图2中的C______ (填器官)开始被消化,在D中被消化后的产物是________ 。
(4)有的同学每天早晨只以一个火勺夹炸肠或者夹豆皮作为自己的早餐,根据表1中的信息你认为这一做法是否合理,并阐述理由:_______________________ 。
(5)营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成 “平衡膳食宝塔”(图3), 根据平衡膳食宝塔建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含______ ,能满足人体生命活动对_______ 的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因该层食物所含的营养易在人体内储存而导致肥胖。
表1:
100g含量 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素A | 钙 | 能量(千焦) |
五花肉 | 7.7 | 35.3 | 39 | 5 | 1460 |
火腿肠 | 14.0 | 10.4 | 5 | 9 | 887 |
鸡蛋 | 13.3 | 8.8 | 234 | 56 | 602 |
豆皮 | 21.8 | 13.7 | 0 | 90 | 967 |
(1)表1中火勺所夹的四种食材中,可以为人体提供能量最多的是火勺夹
(2)医生建议胆囊炎患者少吃火勺夹五花肉,这是因为摄入过高的油腻食物,会使图1中②
(3)火勺夹五花肉中的糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质,在人体中消化过程如图2所示,曲线X表示
(4)有的同学每天早晨只以一个火勺夹炸肠或者夹豆皮作为自己的早餐,根据表1中的信息你认为这一做法是否合理,并阐述理由:
(5)营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成 “平衡膳食宝塔”(图3), 根据平衡膳食宝塔建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含
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【推荐2】小甲同学是一名初二学生,如图是妈妈为他购买的某品牌牛奶包装盒上的产品说明,请根据相关信息回答问题。
(1)小甲喝完牛奶后,其中的蛋白质将在消化道中的_____ (填器官名称)被最终分解为_____ ,然后被身体吸收。
(2)喝牛奶可以补钙,同时配合补充维生素_____ 有利于预防青少年儿童_____ (疾病)的发生。
(3)本牛奶开启后需贮存在2﹣6℃条件下,是因为低温可以_____ ,从而延长保存时间。
(4)由于不良的生活习惯,小甲同学出现了肥胖问题。从健康和安全的角度考虑,购买类似如图所示的具有产品说明的食品时,他应注意查看哪些产品信息?_____ 。
(1)小甲喝完牛奶后,其中的蛋白质将在消化道中的
(2)喝牛奶可以补钙,同时配合补充维生素
(3)本牛奶开启后需贮存在2﹣6℃条件下,是因为低温可以
(4)由于不良的生活习惯,小甲同学出现了肥胖问题。从健康和安全的角度考虑,购买类似如图所示的具有产品说明的食品时,他应注意查看哪些产品信息?
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