制作酸奶时，要用到的生物是（ ）
| A．乳酸菌 | B．青霉 | C．酵母菌 | D．醋酸菌 |
更新时间：2024-01-18 09:28:46
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】近些年，商场超市出现了各种品牌的“炭烧酸奶”，炭烧酸奶是近年来引进俄罗斯工艺创新研发的一种生产工艺，将酸奶在发酵前先进行低温煮制，然后再进行低温发酵的酸奶，因此，也被称为熟酸奶、烧酸奶。酸奶发酵过程的菌种主要是（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．霉菌 | D．酵母菌 |
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【推荐2】下列有关“超级细菌”的说法，正确的是（ ）
| A．超级细菌没有细胞核，分裂生殖 |
| B．超级细菌对于细菌而言是一种不利变异 |
| C．超级细菌具备很强的分裂能力，能够持续在人体细胞内自我复制 |
| D．为防止超级细菌的产生，应该大量服用抗生素 |
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