在酸乳的生产过程中起作用的微生物是（　　）A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．甲烷细菌-组卷网

题型：选择题-单选题难度：0.85 引用次数：204 题号：2249670

在酸乳的生产过程中起作用的微生物是（　　）

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．霉菌

D．甲烷细菌

2014·福建泉州·一模查看更多[3]

更新时间：2014-08-08 14:28:27 |

【知识点】人类对细菌和真菌的利用解读

选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐1】下列食物与其保存方法对应不合理的是（）

A．袋装肉肠——真空包装法	B．咸菜——腌制（盐渍）法
C．水果罐头——脱水法	D．袋装牛奶——巴氏消毒法

2022-08-24更新 | 66次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐2】关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（　　）

A．酵母菌——制作泡菜	B．霉菌——制作酱油
C．甲烷菌——生产沼气	D．大肠杆菌——生产胰岛素

2023-01-04更新 | 19次组卷

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选择题-单选题 | 较易 (0.85)

【推荐3】关于微生物应用的叙述中，错误的是

A．利用乳酸菌制作酸醋	B．利用酵母菌酿酒
C．利用酵母菌制作面包、馒头	D．利用霉菌酿制酱油

2018-07-13更新 | 82次组卷

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