能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（ ）
| A．维生素C | B．维生素D | C．维生素A | D．维生素B1 |
更新时间：2016-11-18 10:21:14
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【知识点】 食物中的营养物质
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【推荐1】据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（ ）
| A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 |
| B．蛋白质在胃内彻底消化后，在细胞内分解后，为生命活动提供能量 |
| C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 |
| D．购买奶粉，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有生产许可证编号 |
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【推荐2】袁隆平被称为“杂交水稻之父”，他带领团队培育的海水稻应用价值很高。海水稻也称为海红米，不仅富含淀粉、膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，还含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻。与海红米中所含营养物质的相关叙述不正确的是( )
| A．儿童和青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物 |
| B．缺少含铁的无机盐，容易患贫血 |
| C．淀粉等糖类是人体内最重要的供能物质 |
| D．缺少含钙的无机盐，儿童容易患骨质疏松症 |
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