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题型:资料分析题 难度:0.4 引用次数:234 题号:5864684
小敏用酸奶自制酸奶.将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却后,将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38℃)和时间,让其进行发酵.回答下列问题:
(1)题干中的划线部分相当于细菌培养的哪一步骤?___
(2)乳酸杆菌的生殖方式是___生殖,这是一种无性生殖.
(3)举例另外一个乳酸菌在食品制作的应用:可以用来制作_______
(4)乳酸杆菌的营养方式是___(选填“自养”或“异养”).
(5)查阅资料:
资料1:不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如表.

资料2:在38℃和适宜的环境下,每ml奶中的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图2.
资料3:每mL酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好.作酸奶时应将温度控制在_________范围内;发酵最长时间不宜超过____小时.
(6)酸奶机内的容器密封性很好,说明乳酸杆菌的生长和繁殖需要_________环境.

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资料分析题 | 较难 (0.4)
【推荐1】病毒在自然界中分布广泛,与人类关系密切。病毒的发现经历了曲折的过程。
(1)1886 年,德国科学家迈尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点,命名为烟草花叶病(图一)。他提取患病烟草叶片汁液,注射到健康植株叶脉,结果健康烟草也出现了病斑,因此他认为_______中含有导致健康烟草患病的“感染源”。

(图一)
(2)1892年,俄国科学家伊万诺夫斯基进行了实验,过程如下:

①他的假设是:导致烟草患病的“感染源”是细菌。
②如果出现烟草_______(患病/不患病)的现象,则初步证明他的假设是正确的。遗憾的是当实验结果与假设不一致时,他受多种因素影响没有揭开谜底。
(3)1897-1899 年,荷兰微生物学家贝叶林克继续研究,开展了如下实验:

对该实验分析合理的有_______(不定项选择)。
A.应将患病烟草叶片汁液接种于多个培养基
B.导致烟草患病的“感染源”能在细菌培养基上独立生活
C.初步推测导致烟草患病的“感染源”不是细菌
(4)贝叶林克将患病烟草汁液进行多倍稀释后,注射到健康烟草叶脉,令人吃惊的是烟草的病斑症状并没有因为稀释而减弱,反而发病更迅速、更严重。他认为该“感染源”可以在植物体的活细胞内进行______,从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。
(5)直到 1939 年,人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒(图),它与细菌在结构上的本质区别是_______,仅由蛋白质外壳和核酸组成。后来,人们对病毒的研究逐步发展,成为一门独立的分支学科——病毒学。
2023-03-26更新 | 155次组卷
资料分析题 | 较难 (0.4)
【推荐2】阅读科普文,回答问题:
玉米
玉米是我国第一大粮食作物。科学家们一直在研究如何能在有限的耕地面积中获得最大的产量,其中一种方法是寻找合理的种植模式,即给植株“排好队”。“排好队”可以避免玉米植株间相互遮阴,从而利用不同层次的光;也能改善通风条件,进一步提高玉米群体的光能利用率和产量。如何“排队”更好呢?科研人员对大垄双行种植(A组)和等行距种植(B组)两种模式进行了实验研究,如图1所示。种植一段时间后,检测发现A组玉米的叶绿素含量显著高于B组。
利用气体分析仪能监测玉米的光合作用水平(图2)。使用时,将植物叶片夹在手柄的中央,分析仪就能够实时检测出气室中气体成分及含量,并计算出植物的光合速率结果显示A组玉米的光合速率约为B组的129%。
玉米是生产淀粉的主要原料。除了作为食品,淀粉还广泛应用于化工、医药、纺织、造纸等产业中。科学家发现,植物通过光合作用合成淀粉需要60余步反应以及复杂的生理调控,对太阳能的利用效率约为2%。2021年9月,我国科学家在淀粉的人工合成方面取得突破性进展,仅用11步反应就可以在实验室中合成淀粉,且合成速率是玉米植株的8.5倍,对太阳能的利用效率也是玉米的3.5倍。这项研究成果使淀粉生产从传统的农业种植模式向工业生产模式的转变成为可能,但大规模工业制造淀粉,依然任重而道远。

(1)从文中可知,合理的田间种植模式通过对不同层次光的充分利用__________________两个方面提升玉米的光能利用率和产量。
(2)根据文中信息分析可知,在田间使用光合作用测定仪时,应当选择天气________(填“晴朗”或“多云”)的上午。随着测定的进行,气室中的________含量逐渐升高,该气体是光合作用的产物。
(3)结合文章推测,农业生产上用________种植模式有利于增加玉米产量。
(4)与传统农业种植模式相比,人工合成淀粉有哪些优势?________(写出一条即可)。
2024-04-05更新 | 90次组卷
资料分析题 | 较难 (0.4)
【推荐3】17世纪,在探索生命起源时,雷迪对腐肉生蛆的古老看法发生了疑问,他提出了三个假设.假设A:腐肉是滋生苍蝇的地方.假设B:蛆是由亲代苍蝇产生的,蛆不可能从腐肉中自生.假设C:即使通气良好,腐肉也不可能自然产生苍蝇.
请根据上述资料,回答下面有关问题.
(1)从雷迪的三个假设看,雷迪提出的问题是_____
(2)雷迪在一个容器内放入死蛇,不久死蛇上生满了蛆,后来又飞出了苍蝇.在以后的重复实验中,雷迪在蛆出现后,立即将容器盖起来,结果还是飞出了相同的苍蝇.这个实验是用来检验假设_____(选填“A”“B”或“C”).实验过程中的可取之处是_____(选填“重复实验”或“将容器盖起”).
(3)雷迪把各种肉分别放在几个广口瓶中,一部分封盖瓶口,另一部分没有封盖瓶口,结果是封盖瓶口的广口瓶中没有蛆和苍蝇,没有封盖瓶口的广口瓶中有蛆和苍蝇.实验检验了假设_____(选填“A”“B”或“C”).该实验设计的缺点是瓶口密封会导致瓶内缺少_____,影响实验结果的正确性.
(4)雷迪改用_____(选填“纱布”或“塑料薄膜”)包盖广口瓶的瓶口后,既保证_____良好,又能阻止苍蝇飞进广口瓶.人们终于明白腐肉为蛆发育成苍蝇提供了_____(选填“养料”或“蝇卵”)
2017-08-10更新 | 291次组卷
共计 平均难度:一般