下列微生物与制作的食品对应有误 的是( )
A.青霉菌——葡萄酒 | B.醋酸菌——食醋 |
C.乳酸菌——酸奶 | D.酵母菌——馒头 |
18-19九年级上·北京海淀·期末 查看更多[10]
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更新时间:2020-09-19 12:27:13
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,再到秋,鲜奶源源不断的流进奶桶。用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜爱的佳品。以下关于酸奶的制作和保存叙述错误的是
A.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了灭菌 | B.酸奶的制作是酵母菌发酵的结果 |
C.制作酸奶需要适宜的温度和无氧条件 | D.酸奶的保存方法是低温保存 |
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【推荐2】下列应用实例与采用的生物技术,搭配错误的是
A.制作酸奶﹣﹣发酵技术 |
B.培育能产生胰岛素的大肠肝菌﹣﹣基因工程 |
C.袋装牛奶﹣﹣巴氏消毒法 |
D.“试管婴儿”的诞生﹣﹣克隆技术 |
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【推荐3】初中阶段“生物学与社会·跨学科实践”学习主题包括模型制作、植物栽培和动物饲养.发酵食品制作三类跨学科实践活动。通过本主题的学习,我们能够认识生物学与社会的关系,并尝试运用多学科的知识和方法,通过设计和制作,解决现实问题或生产待定的产品,发展核心素养。请据此完成下面小题。
1.小茜同学学习了发酵技术后,在家尝试制作酸奶,下列操作步骤中可能会导致酸奶制作失败的是( )
2.小红同学用长木板(①②)橡皮筋(③④)和螺丝钉(⑤)分别代表骨、骨骼肌和关节,制作了骨骼肌牵拉骨运动的模型,如图所示。下列叙述错误的是( )
1.小茜同学学习了发酵技术后,在家尝试制作酸奶,下列操作步骤中可能会导致酸奶制作失败的是( )
A.将买回的新鲜牛奶煮沸灭菌 |
B.将制作酸奶所用的容器清洗干净 |
C.牛奶冷却后加入适量的酵母菌 |
D.将容器密封,放在温暖的地方 |
A.④两端的肌腱要绕过⑤分别连在①和②上 |
B.若⑤表示肘关节,虚线箭头表示④收缩,则完成屈肘 |
C.①和②在结构层次上都属于器官 |
D.只要①②③④⑤结构完好,动物就能运动 |
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