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题型:选择题-单选题 难度:0.85 引用次数:256 题号:6044605
多次吃发霉的花生会致癌,主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生的(  )
A.病毒B.细菌C.草履虫D.真菌
【知识点】 食品安全解读

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名校
【推荐1】三鹿婴幼儿配方奶粉中添加了三聚氰胺,婴儿食用后会导致患泌尿系统结石病。“三鹿事件”引起人们对食品安全的关注。下列关于食品质量安全的说法中,不正确的是(  )
A.国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准
B.食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等
C.国家应通过立法,加大对食品质量的有效监督和检查
D.严禁在婴幼儿食品中添加任何添加剂
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【推荐2】食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康,越来越被广泛关注。日常生活中下列做法正确的是
A.食用自己不熟悉或不知名的野生菌B.变质的食物经过高温加热后就可以食用
C.买肉时一定要看是否检疫合格D.过了保质期的食品可以作为家禽、家畜的饲料
2021-06-14更新 | 66次组卷
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【推荐3】下列食品中对人体有害的是(  )
A.成熟的苹果B.酸奶C.新鲜的黄豆芽D.发霉的面包
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