长期保存香菇、木耳的一般方法是（ ）
A．脱水法  | B．巴氏消毒法 | C．添加防腐剂 | D．腌制法 |
更新时间：2018-03-16 06:44:37
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为( )
| A．低温抑制细菌的生长和繁殖 | B．细菌很少 |
| C．没有细菌 | D．细菌都冻死了 |
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【推荐2】下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 |
| B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
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