微生物广泛用于食品生产。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．人们饮用的葡萄酒、啤酒等离不开酵母菌的发酵作用 |
| B．蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或药用 |
| C．乳酸菌用于制作酸奶 |
| D．泡菜的制作和酵母菌有关 |
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2018-2019学年人教版八年级上册生物 5.4细菌和真菌 单元测试2018-2019学年北师大版生物八年级上册第18章测试题（已下线）专题5.4.5 人类对细菌和真菌的利用-2020-2021学年八年级生物上学期课时同步练（人教版）湖北省襄阳市老河口市2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
更新时间：2018-10-29 06:55:24
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列有关食品保存的叙述中，错误的是（ ）
| A．超过保质期的食品不可食用 |
| B．食品保存的原理是杀死或抑制微生物在食品中生长和繁殖 |
| C．保存新鲜果蔬时适当控制氧气浓度主要是为了抑制微生物的生命活动 |
| D．真空包装食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体 |
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(0.65)
名校
【推荐2】食品的腐败主要是由于细菌和真菌引起的，有关食品保存的说法错误的是（ ）
| A．罐装食物不易变质是由于高温灭菌和密封防止接出触微生物 |
| B．风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 |
| C．腌肉不易腐烂是因为盐分会抑制细菌的生长和繁殖 |
| D．冰箱冷藏保存食品主要利用低温杀死食品中全部的微生物 |
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