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酸奶是家庭中常见的食品之一，它能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善儿童营养不良；制作酸奶时，某些乳酸菌还能合成维生素C。
下面是家庭制作酸奶的步骤：[来源:学.科.网Z.X.X.K]
①将新鲜的牛奶装入清洁的容器→②热处理（煮沸）→③冷却→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（将密封的容器放在温暖的地方）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是_________________________ 。
（2）加入一些购买的酸奶相当于细菌和真菌培养中的_________________ 步骤。
（3）发酵时要将容器密封的原因是使容器内形成_________________ 环境。
（4）经常喝酸奶能预防贫血和合成维生素C，你还知道贫血的原因及维生素C的作用吗？
①贫血的原因_________________ ；②维生素C的作用_______________
酸奶是家庭中常见的食品之一，它能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善儿童营养不良；制作酸奶时，某些乳酸菌还能合成维生素C。
下面是家庭制作酸奶的步骤：[来源:学.科.网Z.X.X.K]
①将新鲜的牛奶装入清洁的容器→②热处理（煮沸）→③冷却→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（将密封的容器放在温暖的地方）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是
（2）加入一些购买的酸奶相当于细菌和真菌培养中的
（3）发酵时要将容器密封的原因是使容器内形成
（4）经常喝酸奶能预防贫血和合成维生素C，你还知道贫血的原因及维生素C的作用吗？
①贫血的原因
更新时间：2019-01-24 17:17:46
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【推荐1】如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：
(1)蛋白质在消化道内被分解成_______ 后才能够被人体吸收，奶中的钙、钠属于_____ 类营养物质，人体吸收这些营养物质的主要器官是______ 。
(2)表中的碳水化合物主要指_____ 。中学生处于生理发育期，更应注意合理营养，合理营养是指______ 而平衡的营养。
| 营养成分表 |
| 项目 每100mL 占每日营养需求量比例（%） |
| 能量 280kJ 3 蛋白质 3.0g 5 脂肪 3.5 6 碳水化合物 4.6g 2 钠 56mg 3 钙 125mg 16 维生素D 2μg 40 |
(2)表中的碳水化合物主要指
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【推荐2】随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题：
(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由______ 和______ 两大部分组成。
(2)图1中能分泌胆汁的器官是______ （填编号）。
(3)消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的______ （填编号）是吸收的主要器官。请写出一条它与吸收功能相适应的结构特点______ 。
(4)如图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应比成人适当多摄取宝塔中第三、四层的食物，因为其中富含______ 。
(5)某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：______ 。
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【推荐1】如图是五种微生物图，请据图回答下列问题：
（1）没有细胞结构的是图中的_______ （填字母）。一般由_____________ 和蛋白质组成。
（2）图中的__________ （填序号）可以通过发酵作用制作面包、馒头以及酒精类饮料。
（3）小明同学为了研究图中B细菌对植物遗体是否具有分解作用，制定了以下实验方案：首先将潮湿的枯树叶平均分成两等份放在甲、乙两个密闭容器中；然后将甲、乙两组的装置都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
请你根据实验分析：
①该实验的实验变量是________________ ；设置甲、乙两组的目的是_____________________ ；
②选择潮湿树叶的目的是_________________________ （选填“使树叶保持新鲜”或“满足细菌生长、繁殖的需要”）。
③经过一段时间后，甲组的树叶没有腐烂象，而乙组的树叶腐烂了，你得出的结论是____________________________________________________ 。
（1）没有细胞结构的是图中的
（2）图中的
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②选择潮湿树叶的目的是
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【推荐2】微生物“无影无踪”，但又“无处不在”，人类对它们“爱恨交加”。如图为某些微生物的形态图，请据图回答下列问题：
（1）单细胞生物结构相对比较简单，但与多细胞生物一样，能够独立的完成各种复杂的生命活动。图中4种微生物中，属于单细胞生物的有______ （填字母）。
（2）A与B在细胞结构上的主要不同点是：A的细胞内没有_______ 。
（3）制作馒头时，[____ ]______ 可使葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
（4）青霉素是一种抗生素，挽救了无数人的生命，它可以从_______ （填字母）中提取。抗生素能否用于治疗由病毒引起的疾病？为什么？______ 。
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【推荐3】依据如图所示的几类微生物的形态结构示意图，回答问题：
(1)图中属于霉菌的有__________ ，属于真菌的有__________ 。
(2)A、D两种生物体生命活动的控制中心分别位于[ ]__________ 、[ ]__________ 内。
(3)图中生物没有细胞结构的有__________ ，单细胞生物有__________ 。
(4)蒸出的馒头软而多孔，是因为有[ ]__________ 参与的结果。
(5)图中E所示生物的结构由__________ 和__________ 组成。
(1)图中属于霉菌的有
(2)A、D两种生物体生命活动的控制中心分别位于[ ]
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