防止食品腐败可以采用不同的方法，对香菇这种食品的保存方法常采用（ ）
| A．巴氏消毒法 | B．脱水法 | C．腌制法 | D．罐藏法 |
更新时间：2019-02-14 13:27:48
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真题
【推荐1】下列关于食品安全及人体生理的叙述正确的是
| A．发芽的马铃薯无毒可以安全食用 | B．近视眼需要佩戴凸透镜进行矫正 |
| C．人体的各种反射都由反射弧完成 | D．摄入碘过多导致地方性甲状腺肿 |
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适中
(0.65)
【推荐2】下列关于居民的健康膳食信息，合理的是（ ）
| A．经常喝果汁等饮料代替饮水 |
| B．用方便面代替主食 |
| C．食用新鲜卫生的水果蔬菜 |
| D．早餐吃得少，通过多吃午餐来弥补 |
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适中
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真题
名校
【推荐3】据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是( )
| A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 |
| B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 |
| C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 |
| D．购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标 |
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