酸奶和泡菜是人们利用（ ）的发酵作用．
A．大肠杆菌 | B．酵母菌 | C．曲霉 | D．乳酸菌 |
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更新时间：2019-02-13 14:37:19
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】人类大量利用细菌与真菌为人类服务，关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）
| A．用多种霉菌制酱 | B．用乳酸菌酿醋 |
| C．用乳酸菌制作酸奶 | D．用酵母菌制作面包 |
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【推荐2】自制泡菜时，注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来，其目的是隔绝空气，以（ ）
| A．促进醋酸菌的发酵 |
| B．促进乳酸菌的发酵 |
| C．抑制醋酸菌的发酵 |
| D．抑制乳酸菌的发酵 |
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