酸奶营养丰富。制作酸奶，需要的细菌是
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．醋酸杆菌 | D．霉菌 |
更新时间：2019-03-14 06:10:39
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】前段时间商务部发布的一则通知提到“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品， 满足日常生活和突发情况的需要”很多家庭开始大量采购新鲜食品，但这些食品若保存不当， 可能会腐败变质。下列保存食品的方法错误 的是 （ ）
| A．用高温消毒法保存牛奶 |
| B．腌制一些肉类食品 |
| C．将水果冷鲜保存 |
| D．将买回来的新鲜牛肉敞开袋子， 散去牛肉的味道 |
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【推荐2】制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（ ）
| A．酸奶 | B．米酒 |
| C．果汁 | D．酱油 |
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