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题型:综合题 难度:0.65 引用次数:33 题号:7849067
济宁 ── 孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图)都情有独钟。

(1)你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供哪些营养物质?_______________
(2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是 ____________________;在水饺皮的消化过程中,参与的消化液有__________
(3)馅中的瘦羊肉最初被消化部位是__________,最后以_______的形式被吸收。
(4)乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步,若能量由这盘水饺提供,你认为主要供能的是______
A.水饺皮       B.瘦羊肉     C.胡萝卜     D.肥羊肉
(5)乾隆帝每次用膳时,食物中不经过消化,可以直接被吸收的有机物是_____

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综合题 | 适中 (0.65)
【推荐1】如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”,请据图回答问题:

(1)处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物。因为这些食物中含有丰富_____,它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。
(2)饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物,其主要包含的营养物质是_____
(3)高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入,因此在他们的饮食中应该少吃第_____层的食物。
(4)每日三餐要合理搭配,早中晚的能量比例为_____
(5)为保证食品安全,在日常生活中你能做些什么?(答一点即可)_____
2019-04-20更新 | 53次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐2】马铃薯又名土豆,是一种高产、适应性广的农作物。未来几年,马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮,成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大,而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多,可以作为我国“优质蛋白”的来源。此外,土豆中维生素的含量也比较高,特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含维生素C是苹果的8倍左右(维生素C可以使紫色的高锰酸钾溶液褪色)。

(1)马铃薯叶片通过______作用在细胞的______(填细胞结构名称)中合成淀粉等有机物通过运输主要储存在地下块茎中,因此我们食用的土豆并不是它的果实,从植物器官分类上看,食用部分(如图)属于______(选填“营养”或“生殖”)器官。
(2)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成______,能有效的预防夜盲症、干眼症等。
(3)马铃薯可以作为“优质蛋白”来源的原因是______
(4)某同学对“土豆中所含维生素C是苹果的8倍左右”提出质疑后进行如下实验,帮他完善探究方案:
①取2支洁净的试管,分别编号为甲和乙,然后注入2毫升______
②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液,向乙试管滴入苹果提取液,边滴边振荡,直到溶液颜色完全褪去。
③记录所用提取液的滴数。
④若马铃薯提取液的滴数少于苹果提取液的滴数,则说明马铃薯中的维生素C含量______(选填“高于”或“低于”)苹果。
2024-05-29更新 | 44次组卷
综合题 | 适中 (0.65)
【推荐3】为帮助人们设计健康的饮食方案,营养学家将食物分为如下图所示的五类,并提倡(关注微信公众号:初中生物知识)合理膳食,建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示,据图回答:

(1)我们每天摄取的食物中,V所占比例最大。这是因为糖类是主要的______物质。
(2)1913年,俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀、容易出血,图中______(填标号)类食物能够有效地防治这种疾病。
(3)V类食物的主要成分在消化道的______中开始消化。
(4)处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,请你从图中选出最合适的食物III、IV和______(填标号)。
(5)上述食物中______类食物如果超量食用,会容易发胖。
2022-07-14更新 | 22次组卷
共计 平均难度:一般