【推荐1】夏季是消化道传染病高发季节，良好的卫生习惯可以降低感染和传播疾病的风险。某老师做“比较洗手前后手上大肠杆菌分布情况”的实验，得到的实验结果与预期不相符，洗手后接种的培养基中大肠杆菌的菌落数量更多，进入研究发现，这是由于洗手用水受到大肠杆菌污染，没有及时擦干就接种，导致实验“失败”。大肠杆菌的数量是水质检测的一项重要指标，饮用了大肠杆菌超标的水，可能引起严重腹泻和败血症，甚至危及生命。
(1)在探究实验中，实验结果与预期______(填“一定”或“不一定”)相符。
(2)大肠杆菌引发的腹泻属于______传染病，勤洗手和不喝生水属于传染病预防措施中的______。
(3)与皮肤一样，消化道黏膜也是保护人体三道防线中的第______道防线，该防线的特点是人生来就有的，对多种病原体都有防御作用，因此叫做______。(填“非特异性免疫”或“特异性免疫”)。

【推荐2】小丽在淘米、蒸饭时，觉得淘米水倒掉很可惜，她想：淘米水还能用来做什么呢？为此，小丽就“淘米水对植物生长的影响”进行了探究。以下是她进行的探究实验，请帮她完成。
（1）提出问题： __________________________
（2）作出假设：（略）
（3）设计方案并实施：
①选取生长状况相同的同一种植株幼苗10株，分别种植在10个相同的花盆中；
②将10盆植株幼苗平均分成2组，分别标记为第一组、第二组，并放置在相同的、适宜植株幼苗生长的环境中；
③第一组每天浇灌淘米水，第二组每天浇灌；
④种植一段时间后，观察植株幼苗的生长变化情况。
（4）该探究实验的变量是。
（5）请根据实验现象得出相应的结论：
①若第一组植株幼苗长势明显好于第二组，则说明淘米水对植物的生长。
②若第一组、第二组植株幼苗长势相同，则说明淘米水对植物的生长。

【推荐3】传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。国家规定亚硝酸盐在泡菜中的残留量不得超过20mg/kg。某校生物小组通过实验测定了不同泡菜亚硝酸盐含量，实验过程如下：
①选择等量的常用蔬菜（白菜、芹菜、白萝卜、圆白菜、豇豆、胡萝卜、心里美）。
②每种泡菜的制作过程所需条件（包括外部的环境条件和腌制的条件）保持一致。
③每种泡菜的亚硝酸盐测定最少3次，然后取平均值。
下面是小组依据实验结果绘制的两组曲线图，他们选取了可信度较高的6组数据（去除豇豆的实验数据）进行比较。

（1）由实验数据可知：用白萝卜制作泡菜时，亚硝酸含量的变化趋势是_______。
（2）由图1可知，制作的泡菜______天后食用更健康，3种蔬菜中______最合适作为泡菜原料。
（3）制作泡菜所利用的微生物是_____，属于______（原核生物/真核生物）。
（4）制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是_____。