制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是
| A．使面包膨松酥软 |
| B．增加面包营养 |
| C．减少面包的涩味 |
| D．增加面包甜度 |
13-14八年级上·陕西榆林·期末 查看更多[15]
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更新时间：2019-09-14 15:20:10
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】甜酒的营养价值很高，里面含有多种氨基酸，可以有效的补充身体所需要的各种能量，从而促进新陈代谢的正常进行。酿制甜酒与下列哪种微生物有关（ ）
| A．乳酸菌 | B．青霉 |
| C．酵母菌 | D．醋酸菌 |
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【推荐2】抗生素是（ ）。
| A．细菌、真菌 |
| B．细菌产生的杀死细菌的物质 |
| C．某些真菌或放线菌产生的杀死菌类的物质 |
| D．某些真菌或放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 |
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