3 . 阅读下列科技短文并回答问题：
荠菜含有丰富的营养成分。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、铁、钾、钠、和硒等成分。维生素C有利于人体对铁元素的吸收。
把荠菜摘去黄叶，洗干净，下锅焯一下，切碎倒入鸡蛋液搅拌均匀，锅内加少许的色拉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色即可，出锅就是一道荠菜炒鸡蛋，既简单又美味。另外也可做成荠菜饼和荠菜饺子。掉水后没用完的荠菜可冷却并挤干水，放入盛有铁粉脱氧剂的食品袋中密封保存。
现在土壤环境污染，荠菜食用前应该仔细清洗干净，建议先用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净。烹饪时也不要太久，会破坏维生素。
(1)上文所述的元素中，属于微量元素的有______。
(2)用燃气灶烧水、炒菜时，为使天然气充分燃烧，可采用的方法是______。
(3)铁粉脱氧剂又称双吸剂，“双吸”指吸收______。铁粉脱氧剂使用一段时间后，为验证其是否完全失效，方法是______。
(4)补铁剂中有效成分是Fe²⁺，在空气中易被氧化为Fe³⁺。如图是维生素C对补铁剂FeSO₄作用的数据图。溶液色度值越大，说明FeSO₄氧化越严重，补铁效果越差。分析数据，下列说法正确的是______。

A．维生素C不但能防止FeSO4氧化，还能使Fe3+转化为Fe2+

B．服用补铁剂，最好同时服用维生素C

C．有维生素C存在，补铁剂就不再变质

D．补铁片剂表面最好做上薄膜糖衣，以防止氧化