1 . 生长激素能促进生长发育。生长激素类药物的说明书上标明的用法为注射，口服是否有效？某学习小组就这一问题利用小白鼠进行了探究。下表是他们的实验过程，请分析回答：

组别	实验对象	实 验 方 法	测量并记录
1	15只体长、体重相同的小白鼠，平均分为三组 K]	饲喂普通食物	小白鼠的体长和体重
2		饲喂等量添加了生长激素的普通食物
3		饲喂等量普通食物并注射生长激素

（1）人体的生长激素是由＿ _____＿＿＿＿（甲状腺、垂体）分泌的。
（2）一段时间后，比较各组小白鼠的体长和体重的平均值：
①如果第3组的数值最大，第1组和第2组的数值都明显较小且基本相等，则该实验的结论是＿ _＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
②如果第2组和第3组的数值都明显较大且基本相等，第1组的数值最小，则该实验的结论是＿＿ _____＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）生长激素是一种蛋白质。如果口服，会被消化分解成＿ _____＿＿＿＿而失效。
（4）性激素是一种固醇类化合物，在人体内不需消化可直接吸收。如果某食品中含有性激素，这样的食品能放心食用吗？＿＿ _____＿＿＿。

2 . 下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

（1）谷类食物为人体提供的主要物质是 _____。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第 _____（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成 _____ 。
（3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 _____（填标号）类食物摄入量不足。