1 . 腊肉在邵阳地区是一道风味美食，肥而不腻，味道独特。其加工的第一道工序是抹盐腌制，使整块肉变咸。这道工序说明盐分子在不停地做______运动。第二道工序是烟烘干，加快水分______（选填“蒸发”或“沸腾”）。

2 . 如图所示，荷叶上的水珠如颗颗珍珠一般，摇一摇荷叶，水珠会很快滑落，荷叶上竟然滴水不沾。关于荷叶上水珠的一些说法，正确的是（　　）

A．当水珠静止不动时，水珠中的水分子也静止不动

B．很小的水珠就是一个水分子

C．荷叶不沾水，是因为水珠与荷叶的分子之间只有斥力没有引力

D．两滴水珠相遇时能形成一个较大的水珠，说明分子之间存在引力

5 . 邵阳古楼茶曾被明太祖朱元璋钦定为贡茶，古楼绿茶茶香四溢，余味悠长。绿茶制作的主要工序有杀青、揉捻、干燥，在干燥这一工序中，除去茶叶中的水分过程中所发生的物态变化是______。用开水泡茶时，茶水变绿得更快，说明分子的热运动与______有关。

6 . 周末，小明与妈妈一起做了一顿丰盛的晚餐，在这个过程中，小明发现厨房中有很多的物理现象，下列关于小明在劳动过程中的体验和感受的描述正确的是（　　）

A．丝瓜在水面处“折断”了，是光的折射现象形成的

B．切腊肉前将刀磨一磨，是通过减小受力面积来减小压强

C．炒菜前将锅放在燃气灶上烧一会儿，锅内的水变干了，是水的升华现象

D．蒸香芋排骨的过程中闻到阵阵香味，说明分子在不停地做无规则运动

8 . 如图，蒸粽子时，锅盖被水蒸气顶起而发生“跳动”，下列说法正确的是（　　）

A．水沸腾时，温度继续升高

B．蒸锅烫手，因为它含有的温度多

C．闻到粽香，说明加热后分子才运动

D．水蒸气顶起锅盖过程的能量转化与内燃机做功冲程相似

9 . 五月五，是端午，吃粽子，挂艾草，划龙舟。俗语中包含的物理知识，正确的是（　　）

A．煮粽子是用做功的方法改变粽子的内能

B．煮粽子的水沸腾后，继续吸热温度升高

C．闻到艾草的气味，说明分子在永不停息地做无规则运动

D．划龙舟时，桨对水有作用力，水对桨没有作用力