1 . 如图为关于“55”水杯的图片。将沸水倒入这种杯中摇一摇，便可使水温快速变为 55℃，并在一定时间内保持温度不变，这是因为杯的内壁和外壁间贮存了一种颗粒，那么这种颗粒是_______（选填“晶体”或“非晶体”）。