1 . 如图所示，“黄河文化大会”上，一名学习中医的学生正在通过闻和尝分辨中药，她能闻到中药的气味是因为分子_________ ，拿完中药的手上依然会残留药的味道，这是因为分子之间存在_________ 。
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名校
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2 . 长沙的臭豆腐是有名的美食，下列说法正确的是（ ）
| A．咬开豆腐冒的“白气”是汽化现象，需要吸热 |
| B．锅内油沸腾前，温度升高，内能不变 |
| C．锅内臭豆腐温度升高过程中，含有的热量越来越多 |
| D．豆腐臭气四溢，说明分子在不停地做无规则运动 |
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3 . 《天工开物》记载“凡炒诸麻菜子，宜铸平底锅，投子仁于内，翻拌最勤”。如图所示，这里是利用___________ 的方法来改变物体的内能，翻炒过程会有香味飘出，这是___________ 现象，说明了___________ 。
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真题
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4 . 小丽为妈妈的生日做了一桌美食（如图所示），下列对美食制作过程说法正确的是（ ）
| A．锅中冒出的“白气”是水蒸气液化形成的 |
| B．砂锅煲汤是通过热传递的方式减小内能 |
| C．冰冻食物在解冻的过程中温度不断降低 |
| D．食物香气四溢是因为分子之间存在引力 |
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5 . 在校园美食节的备料区，香油的气味随处可闻，这是由于香油分子在做___________ ；组成这些分子的原子是由原子核和___________ 组成的，原子核内的___________ 带正电。
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6 . 如图所示，为了证明气体发生扩散，密度大的二氧化氮应在________ （选填“A”或“B”）瓶，这样做的目的是________ .
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7 . 五一假期，人民公园内花香四溢，这是______ 现象；小明和妈妈一起划船游玩，小明用桨向后划水后，静止的船向前运动，说明桨受______ 的作用力；在公园林荫大道上散步，脚受到地面的____ 摩擦力；
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8 . 如图甲所示，在管控区里，社区工作人员要喷洒消毒液，楼道里弥漫着消毒液味，这是________ 现象，能闻到消毒液的气味说明了分子_____________ 。科学家为了说明戴口罩防护的重要性，用高速摄像机拍下打喷嚏的过程，如图乙所示，数万个几微米到几十微米的小液滴组成高密度喷射物，最远可达8米，大量病毒随产生的小液滴传播开来。小液滴向四周飞散与前述闻到消毒液的气味是__________ （“相同”或“不相同”）的物理现象。
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名校
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9 . 学校开展快乐劳动教育后，小晋根据自己的劳动体验猜想面团的发酵速度与面团发酵时的环境温度有关，于是他设计了如下实验：
①将酵母和水搅拌均匀，静置15分钟，倒入适量面粉，用筷子搅拌均匀，形成面絮状后揉成光滑面团；
②将此面团分为4等份，分别编号A、B、C、D，将四组面团同时放入四个相同的小烧杯内，扣上盖子放置在不同温度下；
③一段时间后观察面团的发酵情况并记录，如下表所示：
（1）小晋是通过来________ 比较面团的发酵速度的。
（2）分析表格可获得的信息：________ 。（写出一条即可）
（3）发酵面团的弹性越好，蒸出的馒头越松软。为了能够尽快做出松软的馒头，应让面团在_________ （选填“
”“
”或“
”）的温度下发酵。
①将酵母和水搅拌均匀，静置15分钟，倒入适量面粉，用筷子搅拌均匀，形成面絮状后揉成光滑面团；
②将此面团分为4等份，分别编号A、B、C、D，将四组面团同时放入四个相同的小烧杯内，扣上盖子放置在不同温度下；
③一段时间后观察面团的发酵情况并记录，如下表所示：
组别 | 温度 | 面团体积的变化情况 | 面团发酵后的弹性 |
A | 7℃ | 无变化 | 无 |
B | 25℃ | 膨胀了20mL | 好 |
C | 42℃ | 膨胀了40mL | 差 |
D | 60℃ | 膨胀了10mL | 好 |
（2）分析表格可获得的信息：
（3）发酵面团的弹性越好，蒸出的馒头越松软。为了能够尽快做出松软的馒头，应让面团在
”“”或“”）的温度下发酵。
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10 . 农历五月初五，人们喜爱煮茶叶蛋为节日增添一道美食。下列关于制作茶叶蛋所涉及的物理知识，说法正确的是（ ）
| A．煮熟鸡蛋是通过做功增大鸡蛋内能 |
| B．蛋壳能轻松被敲碎，说明蛋壳分子间不存在引力 |
| C．蛋清从白色变成褐色的原因是发生了扩散现象 |
| D．茶叶蛋在热汤中很快会变咸，说明分子运动剧烈程度与温度无关 |
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