1 . 春节是中华民族重要的传统节日，近日被确定为联合国假日。以下有关春节习俗中的化学知识说法错误的是
| A．红烧肉烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化 | B．春晚演员的彩妆用品均属于无机物 |
| C．饺子与糯米年糕的口感差异与支链淀粉的含量有关 | D．陈年老酒的芳香气味与酯的形成有关 |
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