1 . 饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。通常饺子馅里有五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥。回答下列问题：
(1)饺子中至少包括了__________和__________两类植物多糖。
(2)饺子馅中含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是__________。其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红素的组成成分，这说明
无机盐的生理作用是__________。
(3)饺子中含有脂肪、磷脂、固醇等物质，胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有__________。同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异是__________，原因是__________。
(4)吃饺子，喝饺子汤。在细胞中，绝大部分水呈游离态，叫做__________。

2 . 下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（       ）

A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症

B．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类

C．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的

D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量是最多的

3 . 人体细胞干重中含量最多的元素和化合物分别是

A．O、水	B．O、蛋白质
C．C、蛋白质	D．C、水

4 . 锰（Mn）是一种在生物体内众多反应中发挥重要作用的金属元素，同时也是严重的职业危害因素和环境污染物之一。研究发现，锰除具有神经毒性作用外，主要经过肝细胞进入胆汁排泄。摄入过量的锰可引起肝组织、肝细胞核及线粒体锰含量明显增高，肝细胞核中的丙二醛(MDA)含量明显升高，超氧化物歧化酶(SOD)的含量明显降低，并引起肝细胞死亡。为了探讨Mn²⁺对细胞核是否有毒害作用，科学家进行了如下实验，实验设计如下，请将有关问题补充完整：
（本实验可能用到的实验试剂：二氯化锰、生理盐水、蒸馏水、其他实验所需试剂等。）
(1)实验过程如下：
①将生理状况相同的雄性老年大鼠随机均分成两组，一组腹腔注射_________________，另一组腹腔注射____________________________。
②连续30天后，科学家分别用原子吸收分光光度法（AAS）、分子荧光分析法（MFs）和紫外-可见分光光度法（UV），测定两组大鼠肝细胞核中_______________、MDA和SOD的含量。
(2)预期实验结果及结论：若_______________________________，则说明Mn²⁺对细胞核有毒害作用；若_______________________________，则说明 Mn²⁺对细胞核有保护作用；若_______________________________，则说明Mn²⁺对细胞核无毒害作用。
(3)从细胞中的含量分析，Mn属于______元素，Ca属于______元素。进一步研究发现，Mn²⁺是通过钙离子通道被细胞吸收，最终进入细胞核，从而抑制了Ca²⁺的吸收，因此Mn²⁺对细胞核的功能很可能有毒害作用。

5 . 科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列相关叙述错误的是（　　）

A．钙和硼分别影响花粉管生长速度和花粉萌发率

B．钙对花粉管生长速度的影响有一个最适浓度

C．钙和硼都属于微量元素，在细胞内主要以离子的形式存在

D．土壤中缺乏钙和硼会影响该植物果实和种子的生长

6 . 下列关于构成生物体的元素及其作用的叙述，正确的是（　　）

A．N、P、K、Ca、Fe属于植物必需的大量矿质元素

B．Na+在维持细胞内液渗透压方面起决定性作用

C．落叶与正常叶相比，Ca和Mg的含量基本不变

D．微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长

7 . 下列选项中全部是微量元素的是（       ）

A．Fe、Mn、Zn、Mg	B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn	D．S、Mn、 Cu、 Mo

8 . 早餐是一日三餐中最重要的一餐，健康合理的早餐搭配有利于保持身体的健康，让人精力充沛。今天食堂为大家的早餐准备了：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是____________和__________。
(2)牛奶中富含钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_____________。
(3)除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是_____________。细胞中绝大部分的水_______________，叫作自由水。某天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________________。

9 . 下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是（       ）

A．细胞中常见的化学元素有多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素

B．组成人体细胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占细胞鲜重的质量百分比)最多，H次之

C．生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高

D．许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状

10 . 如图是细胞内的主要元素及比例，下列相关叙述正确的是（       ）

A．在活细胞中数量最多的是H原子

B．图中所示为各元素占细胞鲜重的比例

C．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在

D．O元素含量最多，所以O是最基本元素