1 . 判断题：
①开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也破坏了肽链中的肽键(      )
②斐林试剂与双缩脲试剂的成份相同，但用量比例、使用方法和反应原理不同(      )
③在生物膜的动态变化过程中，高尔基体的膜面积相对稳定(      )
④盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合(      )
⑤细胞器在细胞质中的分布与细胞的功能相适应(      )
⑥核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所(      )
⑦所有脂质都可以在细胞内氧化分解释放能量(      )
⑧原核生物的遗传不遵循基因的分离定律和自由组合定律(      )
⑨高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活(      )
⑩同一种物质进出不同细胞时的运输方式相同(      )

2 . 下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中不正确的是（ ）

A．成熟的番茄汁中含有丰富的果糖和葡萄糖，可用做还原糖的鉴定材料

B．利用健那绿这种染色剂，可以使活细胞中的线粒体呈蓝绿色

C．用溴麝香草酚蓝试剂检验二氧化碳时的颜色反应是蓝色→绿色→黄色

D．叶绿体色素的提取和分离实验中，滤纸条上最上面的色素带呈橙黄色

3 . 下列有关几种物质鉴定的实验，填写相关内容：

使用试剂	被鉴定的物质	呈现颜色
双缩脲试剂
	橘黄色
	葡萄糖

_________

4 . 关于下列实验说法正确的是（ ）
①用斐林试剂鉴定还原糖
②用苏丹IV染液鉴定脂肪
③用双缩脲试剂鉴定蛋白质
④观察DNA和RNA在细胞中的分布．

A．实验①和④都需要水浴加热

B．只有实验②需要使用显微镜观察

C．实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①

D．实验①③④所用的试剂都需要现配现用

5 . 使用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液（     ）

A．分别加入样液中

B．混匀后再加入样液

C．加热后再加入样液

D．同时加入样液中

6 . 下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的选项是（）

选项	探究主题	实验试剂	预期实验结果	结论
A	某“色拉油”是否含有脂肪	苏丹Ⅲ染液	被检测液体出现橘黄色	不含有脂肪，但可能含有固醇
B	某“早餐奶”是否含有蛋白质	双缩脲试剂	被检测液体出现砖红色	含有蛋白质，但含量少于淀粉
C	某“奶片”是否添加淀粉	碘液	被检测液体出现蓝色	含有淀粉，不含有蛋白质
D	某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖	斐林试剂 甲液和乙液	被检测液体出现砖红色	一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖

A．A

B．B

C．C

D．D

7 . 将生物材料进行处理后制成临时装片，在普通光学显微镜下观察不到的现象是

A．胰腺腺泡细胞中发达的内质网与细胞核的外层核膜相连

B．洋葱根尖伸长区细胞中被龙胆紫染成深色的细胞核

C．花生子叶细胞中被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒

D．口腔上皮细胞的细胞质中被吡罗红染成红色的区域

8 . 下列关于实验的说法正确的是（     ）

A．马铃薯块茎捣碎后的提取液中不能检测出蛋白质

B．噬菌体侵染细菌试验中搅拌的目的是使吸附在细菌上的噬菌体与细菌分离

C．在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，用澄清的石灰水可准确判断其呼吸方式

D．用取样器取样法调查土壤小动物丰富度时，可以用目测估计法统计各种群的数量

9 . 下列有关实验的叙述，正确的是（）。

A．将发芽的小麦种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，立即呈现砖红色沉淀

B．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C．绿叶中色素的分离实验中，滤纸条上胡萝卜素扩散最快是因为其溶解度最大

D．紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离，因而不能用于质壁分离观察实验

10 . 油菜种子成熟过程中部分有机物的含量变化如图，将不同成熟阶段的种子匀浆检测，结果正确的是

A．A

B．B

C．C

D．D