国家粮食安全关乎国计民生，保障粮食安全，应落实藏粮于地、藏粮于技战略。

水稻是我国居民的主要口粮之一，我国的山地稻田约占全国稻田总面积的15%。为了提高山地稻田产量，中国工程院院士朱有勇研发了“水稻上山”技术，但在研发之初，不少人对此技术产生了质疑，认为山上种水稻违背客观规律，还有毁林造田、破坏生态环境的后果。其实“水稻上山”是在原来的玉米和红薯地里开展，不存在开山毁林和破坏生态问题，其优点是不用泡田，不用育秧插秧，也基本不用浇水灌溉，还能有较高的产量。

这种栽培模式也有一定的条件限制，主要适合于海拔1 700米以下、降雨量1 200毫米以上水热资源丰富的山区旱地，并不是什么地方都能推广，而且，该技术主要适用于四川、贵州、云南的山地，实践证明山地水稻平均亩产可达到350至400公斤，比山下水田低100公斤左右，但比种玉米产量高、效益好，值得推广运用。