31. 胰酶肠溶片是一种助消化类非处方药品,含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶,适用于缺乏胰液的消化不良症。某校研究性学习小组采用胰酶肠溶片和鸡蛋作为实验材料,模拟探究不同温度条件下有关酶对蛋白质的催化分解作用,实验操作步骤及实验现象记录如下:
①煮熟鸡蛋,将蛋白切成大小相等的蛋白块,将胰酶肠溶片配制成溶液;
②取5支试管,依次编号为1〜5号,分别加入3mL胰酶肠溶片溶液;
③分别放置在5℃、25℃、37℃、70℃、100℃的温度环境中,静置10分钟;
④向5支试管分别加入等量的蛋白块;
⑤继续在上述温度环境中,静置50分钟;
⑥观察试管内变化,将实验现象记录在下表。
试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 | 5号 |
温度(℃) | 5 | 25 | 37 | 70 | 100 |
实验现象 | 无明显变化 | 蛋白块体积变小 | 大部分蛋白块消失 | 无明显变化 | ? |
请分析并回答有关问题。
(1)该实验中的变量是
_____。
(2)预测5号试管中的实验现象是
_____。
(3)胰酶肠溶片中能够催化分解蛋白块的酶是
_____。
(4)该实验得出的结论是:胰酶肠溶片中有关酶的催化作用需要
_____。
(5)在人体中,胰腺除分泌胰液外,还能分泌降低血糖浓度的激素
_____。