真空包装和使用保鲜膜包裹都能使食物保鲜，其原因是这两种方式都能（ ）
| A．杀死微生物 | B．保持适宜的温度和湿度 |
| C．防止细菌进入 | D．隔绝空气，抑制微生物的生长 |
更新时间：2021-01-12 20:10:02
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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真题
【推荐1】日常生活中，人们常常利用冰箱的冷藏室对食物进行保鲜，这是因为（ ）
| A．低温能让微生物休眠 | B．低温环境中无任何细菌 |
| C．低温能杀死细菌 | D．低温能抑制细菌繁殖 |
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【推荐2】腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，不正确 的是（ ）
| A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 |
| B．豆腐发酵主要依靠酵母菌完成 |
| C．豆腐的含水量的多少会影响发酵 |
| D．豆腐发酵时可以不用人为加入菌种 |
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