1 . 鱼鳃盖运动次数可在一定程度上反映鱼的呼吸频率，我市某初中生物兴趣小组为了研究鱼的呼吸频率与水温的关系，开展了实验探究，获得了以下实验数据，请你结合下表回答下列问题：
鱼鳃盖运动次数数据记录表

水温	鱼鳃盖运动次数（次/分钟）
	第1组			第2组			第3组			均值
	1号鱼	2号鱼	3号鱼	1号鱼	2号鱼	3号鱼	1号鱼	2号鱼	3号鱼
15℃	33	32	31	34	31	32	34	30	33	32
20℃	76	63	45	53	65	62	69	47	61	60
25℃	132	112	108	122	110	107	127	109	111	115

(1)根据该实验提出的问题是：_____________________？
(2)在实验中，该兴趣小组选用的1号、2号和3号鱼的品种和大小应_______（填“相同”或“不同”）。
(3)有同学认为本实验设置三个组且每个组三条鱼，导致实验过于复杂，可以减少组数和鱼的数量，你认为该同学的说法合理吗？_______。并说明理由：____________________________。
(4)分析实验数据，可得出的实验结论是_____________________。

2 . 夏天，室温放置的食品很容易腐败变质。为了延长食品的保存时间，某生物实验小组的同学设计了如下实验方案，请分析回答下列问题：

编号	处理方法	温度
1	100g新鲜牛肉	30℃
2	100g用盐腌制的牛肉	______
3	100g新鲜牛肉	0℃

(1)若用1号和2号探究“常温下新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败”，请在表中补全实验方案______。
(2)若1号和3号作为一组对照实验，该实验的变量是______。
(3)请你推测，一段时间后，最先腐败的是______号中的牛肉。你认为牛肉变质的根本原因是______。
(4)根据本实验，请你提出一种食品保存的方法：______。