1 . 2020年5月20日是第31个中国学生营养日，主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指：减盐、减油、减糖，“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。请用相关生物学知识分析回答下列问题：
(1)建议青少年每天喝一杯牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质在消化道中初步消化的部位是______，最终被彻底消化为___________，人体才能吸收。此外，牛奶中所含的___________是骨骼的重要组成部分。
(2)某同学长期不爱吃蔬菜和水果，喜欢吃油炸类和甜食类食物。近期出现牙龈出血症状，他体内最可能缺乏的物质是___________。
(3)学校组织班级之间进行足球比赛，比赛前同学们需要补充能量。人体生命活动的主要能源物质是___________。

2 . 下列特点与小肠吸收功能无直接关系的是（       ）

A．小肠内表面有许多小肠绒毛	B．小肠绒毛内含有丰富的毛细血管
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄	D．小肠盘曲在腹部

3 . 下列消化液中，不能消化植物油的是（       ）

A．胆汁

B．胰液

C．胃液

D．肠液

4 . 下列食物中，蛋白质含量最高的一组是（       ）

A．玉米、花生	B．鸡蛋、豆腐
C．米饭、蜂蜜	D．苹果、西瓜

5 . 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	37℃水温10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	37℃水温10分钟	加两滴碘液
3号	馒头块+2mL唾液	37℃水温10分钟	加两滴碘液
4号	馒头碎屑+？	0℃水温10分钟	加两滴碘液

(1)若1号和2号作为一组对照实验，变量是______，变蓝的是______。
(2)若1号和4号作为一组对照实验，那么方框中？处应加入的物质______，4号变蓝，由此得出的结论是：______能影响淀粉酶的消化作用。
(3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用______两支试管进行对照实验。
(4)本实验用37℃水温，是因为______。

6 . 下列有关人体结构与功能的叙述中，不正确的是（　　）

A．四肢静脉血管中有瓣膜，能防止血液在循环过程中倒流

B．静脉血管是管壁最薄、管腔最小且血液速度最慢

C．小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠消化和吸收的面积

D．肾动脉属于体循环，里面流的是含氧多的动脉血

7 . 假如你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（　　）

A．运动员要多补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

B．夜盲症患者应多食胡萝卜、番茄等食物

C．减肥人群可多食西兰花、菠菜、青菜等膳食纤维含量较高的食物

D．青少年应多食油炸食物，为身体生长发育提供充足的能量

8 . 生物体的各项生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（　　）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B．蛋白质是生物体生长发育及细胞修复和更新的基本物质

C．维生素是构成生物体细胞的主要原料

D．脂肪是生物体内重要的备用能源物质

9 . 下列物质进入人体的消化道后，不需要消化可直接被吸收的一组是（       ）

A．水、淀粉	B．无机盐、维生素
C．无机盐、蛋白质	D．葡萄糖、脂肪

10 . 下列关于合理膳食的说法，正确的是（       ）

A．早中晚三餐尽量多吃，满足身体的需要	B．脂肪能供给充足的能量，应该多吃
C．应以肉类、蔬菜、水果为主	D．各种营养物质的比例合适，搭配合理