1 . 如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。

(1)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的______（填序号） 食物，原因是______。
(2)图甲“平衡膳食宝塔”中的食用油富含脂肪，图乙中曲线______能表示它的消化过程。脂肪最终被分解成______进入循环系统，这一过程叫做______。
(3)从图乙可以看出消化的主要场所是图中的[____]（写字母）。请写出一点与此功能相适应的特点______。

2 . 某生物兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如下图所示实验。将1号、2号、3号试管置于37℃水浴中10分钟，4号试管置于100℃水浴中10分钟。10分钟后取出4支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。请分析回答问题：

(1)将1号、2号、3号试管置于37℃水中保温的目的是________，使唾液发挥最佳作用。将1号和2号试管进行对照，这组实验的变量是________。
(2)该小组设计3号试管与1号试管进行对照，3号试管中需要加________，该组对照实验是为了模拟口腔中________对馒头的消化作用。
(3)预测实验现象：滴加碘液后不变蓝的是________号试管，原因是________。
(4)4号试管和1号试管可以形成一组对照实验，分析实验现象，得出结论：________。