1 . 对于合理膳食要做到：食物多样，谷类为主…。这里的“谷类”主要提供给了人们每日生活所需的营养物质是（       ）

A．蛋白质

B．维生素

C．糖类

D．脂肪

2 . 小华从小只习惯吃米饭、蔬菜，另外还喜欢吃水果和油炸食品。结果发现他有营养不良，有患佝偻病的倾向。对此，父母督促他多吃一些富含蛋白质、钙质丰富的食物。除此之外，你建议小华还应该补充（       ）

A．维生素A	B．维生素B
C．维生素C	D．维生素D

3 . 我们从食物中获取多种营养物质，其中既参与组织细胞的构成，又可以为人体提供能量的物质是（　　）

A．脂肪、糖类、蛋白质	B．糖类、氨基酸、无机盐
C．淀粉、维生素、蛋白质	D．无机盐、糖类、甘油

4 . 2022年的北京冬奥会已圆满结束，冬奥会期间不仅有顶流冰墩墩，更有中国的美食，随着各种美食的层出不穷，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求，请据图回答问题 ：

(1)请写出图1中代表的器官名称：⑤______。
(2)图1中，[ ]______分泌的 ______，能将脂肪乳化成脂肪微粒。
(3)为运动员大量提供能量的主要是食物中的物质，在图2中含该物质较多的是第______层，最终在小肠里彻底分解为______。

5 . 处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（       ）

A．主要的供能物质

B．溶解养分和废物的物质

C．主要的贮能物质

D．建造和修复身体的主要原料

6 . 端午节吃粽子是中国的传统习俗。制作粽子的主要食材是糯米，其主要营养成分是蛋白质、淀粉、脂肪，同时还含有无机盐、维生素等。粽子能为人体提供的主要营养成分是（　　）

A．水和无机盐	B．蛋白质
C．脂肪	D．糖类

7 . 甲图表示消化系统的结构示意图，乙图表示肝脏结构图，据图回答下列问题：

(1)图甲中，淀粉在口腔开始消化，因为唾液中含有__________，营养物质消化的主要部位是[     ]_______________。
(2)肝脏能分泌_______，有_________的作用，因此肝不好的人少吃含脂肪多的食物。
(3)水、无机盐、维生素不需要消化便可以被吸收，如果摄入的维生素C不足可能患_____。

8 . 下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（　　）

A．糖类、无机盐、水	B．蛋白质、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水	D．脂肪、蛋白质、糖类

9 . 张明爱吃肯德基，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血的现象。你建议他（　　）

A．多吃鸡蛋和牛奶	B．适当多吃蔬菜和水果
C．多吃炸鸡，多喝鸡汤	D．适量动少食多餐

10 . 下列几组食物中，含蛋白质较多的一组是（       ）

A．馒头、米饭

B．鸡蛋、鱼肉

C．草莓、香蕉

D．菜籽油、肥肉