1 . 图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答问题：
   
(1)我们每天摄取量最多的应该是图一中的______（用字母表示）类食物。
(2)图一B和C类食物将在图二中______（填序号）内被最终分解为可吸收的氨基酸。
(3)馒头在口腔中的变化与图二中①______分泌的消化液有关。
(4)食物消化后，营养物质被吸收，剩下的食物残渣从图二中⑨______排出体外。
(5)观察图三，写出一条小肠适于吸收的结构特点：______。

2 . 在我们所吃的食物中，蛋白质含量较多的有（       ）

A．麻花

B．酿皮

C．牛奶

D．甜醅子

3 . 无机盐和维生素在人体中的含量很少，但缺乏时会患病，下列对应不正确的是（       ）

A．缺乏维生素D——骨质疏松症

B．缺乏维生素A——夜盲症

C．缺乏含铁的无机盐——贫血

D．缺乏含磷的无机盐——神经炎

4 . 随着物质生活的不断丰富，我们现在不但吃得饱，还要吃得好吃得健康。我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成图①所示的“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。请你结合日常生活回答下列问题：
      
(1)如图①，我们每天摄取量最多的应该是第 ______ 层食物，这些食物的主要成分是 ______ ，是主要的能源物质。
(2)图②中的同学体内缺乏 ______ ，你建议她应该多吃第二层的食物。
(3)图③中的同学在早上第四节课的时候出现了头晕眼花出虚汗的症状，请你推测出现这些现象的原因是 ______ ，正确的做法应该是每日三餐，按时进餐。
(4)请你从合理营养的角度对图④这位同学的饮食习惯做出评价： ______ 。

5 . 中学生卓玛在调研活动中发现同学琳琳早餐几乎不吃主食，课堂上常会出现头晕等低血糖症状。据此判断，琳琳的早餐中主要缺乏的营养物质是（　　）

A．无机盐

B．蛋白质

C．水

D．糖类

6 . 下面所列物质与对应缺乏症，不相符的一项是（　　）

A．钙—佝偻病	B．维生素C—夜盲症
C．铁—贫血	D．维生素D—佝偻病

7 . 我国营养学家根据食物的每日建议摄取量，设计出了“平衡膳食宝塔”。请分析回答下列问题：

(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、___________和水等营养物质。
(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含___________，能满足人体对能量的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因为该层食物富含___________，过量摄取易在人体内储存，导致肥胖。
(3)每日应摄取足量的第②③④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防___________病；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的___________。

8 . 食物中含有人体所需的各种营养物质，其中重要的备用能源物质和最重要的供能物质分别是
①糖类②维生素③蛋白质④水分⑤脂肪⑥无机盐

A．①③

B．②⑤

C．⑤①

D．④⑥

9 . 作为细胞的主要成分、约占人体体重60%﹣70%的、不可缺少的重要物质是（       ）

A．水

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

10 . 下列疾病均是由激素分泌异常引起的是（　　）

A．巨人症和糖尿病	B．贫血和地方性甲状腺肿
C．糖尿病和夜盲症	D．侏儒症和乙肝