1 . 奥运与饮食
2022年的北京冬奥会已圆满结束，冬运会期间不仅有顶流冰墩墩，冬奥村里的黑科技”，更有出图的中国美食，随着各种美食的层出不穷，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。请据图回答问：（[       ]内填序号，横线上填文字）

(1)谷爱凌在比来后等特成绩时，吃起了韭菜盒子，韭菜盒子中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收。人体的消化系统由______和______组成。
(2)短道速滑是在长度较短的跑道上进行的冰上竞速运动，为运动员式大清提供能量的主要是食物中的______物质，在图二中含该物质较多的是第______层，在图一的[①]______将该物质初步消化，消化的最终产物是______。
(3)2月10日中午，在延庆赛区的国家高山滑雪中心，一名瑞士籍运动员在高山滑雪男子全能速滑项目中受伤，左前臂开放性骨折。仅用8分钟就将受伤运动员转运到了赛区定点医院，为抢救运动员争取了宝贵时间。如果请你代表国家滑雪队去看望他，你将带一些含______、______多的食物。
(4)35岁的美国单板滑雪运动员肖恩•怀特（Shaun hite）在Tik Tok上著出了中国奥运村为他们提供的各式各样的世界美食。怀特早餐选择了水煮蛋、小蛋糕以及咖啡和水。运动员摄入的营养物质被消化和吸收的主要部位是______，与其功能相适应的结构特点是______（答一点即可），最终在组织细胞内被彻底氧化分解，释放能量。