1 . 下列维生素种类与缺乏症相匹配的是（　　）

A．缺乏维生素A——患坏血病

B．缺乏维生素B1——患脚气病

C．缺乏维生素C——患夜盲症

D．缺乏维生素D——患贫血症

2 . 下面所列物质与对应缺乏症，不相符的一项是（　　）

A．碘--地方性甲状腺肿	B．胰岛素--低血糖
C．维生素D--佝偻病	D．生长激素--侏儒症

3 . 小李经常偏食肉类和饮料，导致他后来夜晚看不清东西，还出现了经常刷牙时牙龈出血现象。这可能是因为他体内缺乏（       ）

A．维生素A、维生素B1	B．维生素C、维生素B1
C．维生素C、维生素D	D．维生素A、维生素C

4 . 人体主要的供能物质是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

5 . 我区盛产长枣，长枣中所含维生素C含量很高，经常食用维生素C丰富的食物可预防（       ）

A．夜盲症

B．坏血症

C．骨质疏松症

D．贫血

6 . 花生是人们常吃的一种食品。花生果壳内的种子（即花生仁）有大有小，颜色也有深红、浅红之分，这与其品种及种植的土壤有关。请分析回答：
(1)花生的果实是由花的___________发育而来，花生仁是由花的___________发育来的。
(2)花生仁富含脂肪和蛋白质，其中的____________可以为人的生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。脂肪和蛋白质在人体消化道的___________处最终被消化吸收。
(3)根据花生的结构可以判断花生是属于__________（裸子/被子）植物。
(4)花生仁的深红色与浅红色在遗传学上称为一对__________________。
(5)假设决定花生仁浅红色的基因（A）是显性基因，决定深红色的基因（a）是隐性基因。如果花生仁表现为深红色，其基因组成应该是__________________。
(6)如果将大花生种植在贫瘠的土壤中，结出小花生，这种单纯由环境引起的变异__________（能/不能）遗传给后代。

7 . 枸杞被誉为宁夏的“红宝”。枸杞果实富含胡萝卜素,在人体内能转变成维生素A，经常食用枸杞可有效防止（　　）

A．佝偻病

B．贫血病

C．脚气病

D．夜盲症

8 . 小明同学早上刷牙时发现牙龈出血，建议多食用（       ）

A．动物肝脏

B．新鲜的柑橘

C．玉米

D．牛奶

9 . 假如你是一名营养师，针对下列特定人群设计的饮食方案，不合理的是（　　）

A．贫血病人应该适量补充富含铁和蛋白质的食物

B．伤病员应该摄入牛奶、豆制品等高蛋白食物

C．坏血症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜

D．糖尿病患者排出了大量糖，应补充含糖量高的食物

10 . 为促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补钙外，还应补充（       ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D