41. 下图为唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验,请据图回答下列问题:
实验材料和用具:大、小烧杯、试管、酒精灯、温度计、碘液、干淀粉、清水、三脚架、石棉网(见图)
方法步骤:
(1)取1g干淀粉放在烧杯里,加清水100ml,调和均匀,置于三脚架上,搅拌,煮沸,制成浆糊,冷却后待用(如图B)
。(2)取两个试管分别编号,为①号注入2ml浆糊(如图E),根据对照实验的原理②号试管应该加入
__________浆糊
。(3)向①号试管里加入清水2ml,向②号试管里加入
__________已准备好的唾液,然后振荡这两个试管(如图A)
。(4)将两个试管放在盛有37℃左右温水(用温度计测得)的烧杯里恒温(如图D)约过10min,同时取出这两个试管,冷却
。(5)向冷却后的这两个试管里,各滴入2滴碘液,这时可以看到结果(如图C)
。①几号试管变蓝?原因是什么?
____________________________________________________________②实验说明了什么?
_____________________________________________________________③为什么要将两个试管放在37℃左右温水中恒温?
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