29. 为帮助人们设计健康的饮食方案,科学家将食物分为五类,并提倡合理膳食.如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,请据图回答问题:
(1)我们每天摄取的食物中,Ⅴ所占的比例最大.这是因为
_____是人体最重要的供能物质.
(2)1913年,俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病,他们牙龈肿胀,容易出血.这主要是体内缺少了
_____,图中
_____类食物能够有效地防治这种病.
(3)Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的
_____中进行,在该器官中含有消化食物的多种消化液,如
_____、
_____、
_____等消化液都是注入于此.
(4)处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物,图中较合适的食物是
_____.若摄入不足易引起一些病症,如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含
_____的无机盐,而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患
_____病.