25. 在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理.请回答下面的问题.
试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分搅拌后放入37℃温水中 |
3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌,直接放入37℃温水中 |
(1)上述试验中,馒头在口腔中变甜是口腔中唾液里的
_____酶将馒头中的淀粉转变成
_____的缘故.
(2)5~10分后取出三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现
_____号试管中的馒头遇碘后不变蓝;
_____号试管中的馒头部分变蓝色;
_____号试管中的馒头全变蓝色.
(3)实验结论:馒头变甜与
_____、
_____以及
_____的分泌都有关系.