15. 下表是小波同学做的有关“馒头在口腔中的变化”实验记录。回答下列问题:
试管 | 实验材料 | 处理方法 | 实验现象 |
1 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 充分搅拌后,放在37℃的温水中,10分钟后滴加2滴碘液 | 不变蓝 |
2 | 馒头碎屑+2mL清水 | 充分搅拌后,放在37℃的温水中,10分钟后滴加2滴碘液 | ? |
(1)在这个实验中,2号试管的实验现象是
_____;试管1和试管2对照变量是
______。
(2)1号试管不变蓝的原因:唾液淀粉酶将淀粉转化成了
______。
(3)“充分搅拌”模拟口腔中
_____(填“牙齿”或“舌”)的作用。
(4)温度为
_____℃左右时口腔中唾液淀粉酶的活性最强。