3 . 糖尿病是全球性的一种慢性病，随着生活方式的转变，糖尿病成为人类社会越来越沉重的负担。请了解分析相关问题：

(1)人体消化吸收的主要器官是小肠，小肠内表面的________上有许多细小绒毛。如图是小肠绒毛的结构，箭头表示血液流动的方向，流经2处时，血液成分的变化是_______________，其流出小肠后，会先流入肝脏，在肝脏中合成_________，从而降低血糖浓度。
(2)正常人一次过量吃糖后，检测到尿液中含有葡萄糖，最可能的原因是__________________________，若长期过量摄糖，会增加发生糖尿病的风险，确诊糖尿病的重要依据是__________________________。
(3)糖尿病会引发多种并发症，糖尿病肾病就是其中的一种。合理控制血压，尤其是肾小球内高压，可控制糖尿病肾病的发生。高血压患者口服降压药后，药物成分将先出现在心脏的________，后经一系列过程运至肾小球发挥作用，该运送过程涉及的动脉血管至少有____________________________。
(4)糖尿病患者还容易患上严重的肺炎，胸腔大量积液，压迫肺部，影响了呼吸过程中的_________________。氧气由血液运输，借助__________作用最终进入___________。
(5)近几年我国糖尿病发病呈现出明显的年轻化趋势，预防糖尿病，青少年应该怎么做?______________________________（答出至少两点）。

7 . 在追求速度与效率的时代，预制菜的便利赢得了广大人群的喜爱，但预制菜的食品安全却一直是民众关注的焦点。今年315晚会曝光的“梅菜扣肉预制菜”里面的扣肉原料竟是“槽头肉”（“槽头肉”含有大量的淋巴结、脂肪瘤等），更是引发民众对预制菜的广泛讨论。请据此回答下列问题（[       ]里填数字或字母）：

(1)梅菜扣肉中的蛋白质首先在[       ] ________中初步消化，进入小肠后会在酶的作用下最终分解为_____。参与蛋白质分解的消化液有__________（需写全）。
(2)“槽头肉”上淋巴较多，会含有一些病毒和细菌，产生的毒素高温加工也无法分解。人体摄入后，残留的毒素会在小肠吸收进入血液，随血液循环最先到达心脏的[       ]_________；若要将毒素运输到肾脏排出，最少需要经过心脏__________次。
(3)某人长期食用预制菜导致牙龈出血，可能是预制菜缺乏__________，可增加果蔬类食物来补充。
(4)从食品安全的角度分析，如何才能保障预制菜的品质?_____________。