1 . 随着我国疫情逐步得到控制，我们的生活也进入“后疫情时代”。未来疫情的走向如何，在很大程度上取决于新冠病毒的进化情况。
(1)从传染病的角度看，新冠病毒属于______，新冠患者属于______。
(2)从预防传染病的措施上看，加强机场口岸的检疫工作、促进输入性病例第一时间发现、诊断和隔离，是为了______。
(3)新冠病毒侵入人体后，呼吸道黏膜上的纤毛和吞噬细胞都会对该病毒起作用，它们分别属于人体的第______道防线，这种免疫属于______性免疫。
(4)为了争夺生存的机会，新冠病毒与人类之间要进行侵染与反侵染，这在自然选择学说中被称为______。
(5)致命性更强和更弱的新冠病毒哪一种更容易生存？哪一种更容易被淘汰呢？致命性更强的病毒容易导致病人死亡，病毒也就随之减少了传播的机会；致命性更弱的病毒不易导致病人死亡，病毒因此获得了更多的传播机会。这就是自然选择学说中的______。
(6)由上述分析可以做出如下推测：在不考虑其他因素影响的情况下，新冠肺炎患者的死亡率会呈逐渐______趋势，感染率会呈逐渐______趋势。（选填“上升”或“下降”）

2 . 沙门氏菌是一类常见的食源性致病菌，其部分传播途径如图1所示，相关资料如图2所示。在我国引起沙门氏菌感染的食品中有90%以上是畜禽产品，即肉、蛋、奶等。

(1)沙门氏菌与鸡的细胞最大的区别是_______。沙门氏菌通过______方式繁殖。
(2)从传染病学角度分析，沙门氏菌属于______。正常情况下，肠黏膜对沙门氏菌的防御属于_______免疫，沙门氏菌可通过损伤的肠黏膜进入毛细血管和淋巴管，从而导致机体出现相关症状。
(3)市场上出售的无菌蛋是经过巴氏杀菌后的鸡蛋，极大程度降低了受沙门氏菌污染的风险。
①结合图1分析，在生产过程中避免鸡蛋受沙门氏菌污染的关键是_________。
②结合图2分析，无菌蛋在运输、储存及销售过程中的注意事项为______。
(4)人感染沙门氏菌后会出现发热、腹泻、呕吐等症状。图3所示4种方法均能够阻止或减缓沙门氏菌的传播。请从传染病的预防措施角度，任选一种方法进行解释__________。