【推荐1】食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.下面是以食品为主题的相关问题,请根据要求回答.
(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由___________ (写结构简式) 单体发生加聚反应生成的.若以乙炔为原料,通过加成反应生成1,1,2三氯乙烷,再和氢氧化钠醇溶液反应可合成这种单体,则在加成反应中宜选择的试剂是_________.(选填编号字母)
a．HCl          b．Cl₂ c．HClO d．NaCl
(2)人们从食用植物油中摄取的亚油酸[]对人体健康是十分有益的,然而市场上经常会出现价格低廉的植物油,其中的亚油酸含量很低.下列关于亚油酸的说法中不正确的是___________(选填编号字母).
a．分子式为C₁₈H₃₄O₂
b．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在
c．亚油酸属于一种不饱和低级脂肪酸,所以能和NaOH溶液反应
d．亚油酸含量高的植物油在空气中易氧化变质
(3)食用酱油中的“氯丙醇”是多种氯代丙醇的总称,它们是在酱油配制过程中植物蛋白水解发生一系列化学变化而产生的,氯丙醇中部分异构体对人体有不同程度的致癌效应.则氯丙醇中三氯丙醇异构体共有_________种(已知卤原子和羟基一般不会连在同一碳原子上).
(4)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖,请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作方法、现象和结论______________.
(5)木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]作为一种甜味剂,食用后不会引起血糖升高,比较适合于糖尿病人食用.预测木糖醇能和新制备的Cu(OH)₂浊液发生化学反应的依据是___________.
(6)酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质,有机物A是其中的一种,对A的结构进行如下分析：
①通过样品的质谱分析测得A的相对分子质量为60.
②对A的水溶液进行测定发现该溶液pH＜7.
③核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值,根据峰值可以确定分子中氢原子的种类和数目.例如乙醇有三种氢原子(图1).经测定有机物A的核磁共振氢谱示意图如图2

根据以上分析,写出A的结构简式__________.

【推荐2】某有机物的结构简式如下：

试回答下列问题。
(1)该有机物属于___________(填序号，下同)。
A．烯烃       B．酯       C．油脂       D．酸
(2)该有机物的密度___________。
A．比水大       B．比水小
(3)该有机物在常温下呈___________。
A．液态       B．固态       C．气态
(4)与该有机物能发生反应的物质有___________。
A．溶液       B．溴水       C．乙酸       D．

【推荐3】环氧氯丙烷是制备环氧树脂的主要原料，工业上有不同的合成路线，以下是其中的一种（有些反应未注明条件）。

完成下列填空：
(1)X的结构简式_________Y中的不含氧官能团的名称为____________________
(2)反应①中的合成原料还有O₂和醋酸及催化剂，写出该反应的化学方程式______________________。
(3)下列说法不正确的是__________

A．如R1、R2、R3不完全相同，则是混合物

B．Y的结构简式是不能确定的，可能有两种不同的结构

C．反应②④⑤⑥都是取代反应

D．X与乙醇不是同系物，两者都能使酸性KMnO4溶液褪色

【推荐1】某有机物的结构简式如下：

试回答下列问题。
(1)该有机物属于___________(填序号，下同)。
A．烯烃       B．酯       C．油脂       D．酸
(2)该有机物的密度___________。
A．比水大       B．比水小
(3)该有机物在常温下呈___________。
A．液态       B．固态       C．气态
(4)与该有机物能发生反应的物质有___________。
A．溶液       B．溴水       C．乙酸       D．

【推荐2】大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：
（1）我们所吃的豆腐是一种________。
A 蛋白质凝胶   B 纯蛋白质
C 脂肪   D 淀粉
（2）我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是________。
A 氨基酸   B 蛋白质
C 油脂   D 糖类
（3）天然蛋白质水解的最终产物是________。
（4）豆油不能保存较长时间的原因主要是__________，所以必须进行硬化，油脂的硬化是指________，人造脂肪指的是________。

【推荐3】参考下列①～③项内容，回答问题：
①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数。
②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数。
③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)甘油酯（相对分子质量为884）形成的油，用KOH皂化时，其皂化值为________，反应的化学方程式：_______________________。
(2)填空回答：
①亚麻仁油比花生油所含的________________；
②黄油比牛油________________；
③硬化大豆油的碘值小的原因是________________。
(3)为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?_____________ 。
(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少?_____________并完成下列反应方程式，
→________________＋________________。

【推荐1】就生活中常见的现象，填写有机物发生反应的反应类型：
（1）变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为油脂发生了____________________________。
（2）手不小心沾上浓硝酸，皮肤变黄色___________________________________________。
（3）吃饭时多咀嚼米饭，感觉有甜味____________________________________________。
（4）葡萄糖用于制热水瓶胆____________________________________________________。
（5）烹调鱼时，往往既放醋又放料酒_____________________________________________。